报告行业投资评级 - 苹果投资策略为中性，当前库存水平处于低位，价格存在底部支撑，新季上量好货价格偏高，对库存苹果走货有一定影响，预计短期价格仍表现稳定 [3] - 红枣投资策略为中性，在减产无法被证伪的情况下，盘面受资金情绪影响短期不排除仍有上冲的可能性，不过由于陈枣库存持续高位，后续需关注新枣最终定产情况，若减产幅度不及预期，高库存压力下红枣价格或将重回弱势 [8] 报告的核心观点 - 苹果方面，西部早富士交易基本结束，晚富士卸袋推迟且优果率或不及预期，好货偏少，库存富士走货放缓，需关注主产区天气对晚富士质量的影响，本周进入采青富士脱袋及双节备货阶段，库存富士去库速度或稳中增加 [1][2] - 红枣方面，市场围绕新季减产幅度及库存总量交锋，双节备货不及预期，2024产季红枣产量大、库存高但质量不佳，新季枣树存在过渡透支问题，减产预期较强，需关注主产区降雨对新季枣果品质的影响及中秋国庆双节备货需求 [4][7] 根据相关目录分别进行总结 苹果市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2601合约收盘8281元/吨，较前一日变动+9元/吨，幅度+0.11% [1] - 现货方面，山东栖霞80一二 级晚富士价格3.80元/斤，较前一日不变，现货基差AP01 - 681，较前一日变动 - 9；陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日不变，现货基差AP01 + 1319，较前一日变动 - 9 [1] - 近期市场资讯，西部多雨，晚富士等雨后大面积脱袋，早熟富士交易收尾，剩余货源质量分化，采青富士陆续脱袋；山东产区部分小单车客商青睐红将军，库存富士成交放缓；陕西延安洛川及山东栖霞产区不同品种苹果有不同价格区间 [1] 苹果市场分析 - 昨日苹果期价微幅收涨，供应端好货偏少，库存富士走货放缓，需关注主产区天气对晚富士质量的影响 [2] - 上周苹果现货行情稳定，库存偏低支撑价格，西部早熟富士价高，山东产区晚富士库内走货好转，客商要货积极性增加，冷库及果农让价心理减缓 [2] - 山东产区红将军质量欠佳，红货好货难大量组织；销区市场消化速度稳定，早熟富士客商利润有限 [2] - 本周进入采青富士脱袋及双节备货阶段，早熟富士进入后期，库存富士去库速度或稳中增加，需关注采青富士及晚富士质量 [2] 红枣市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2601合约收盘10620元/吨，较前一日变动 - 195元/吨，幅度 - 1.80% [4] - 现货方面，河北一级灰枣现货价格9.50元/公斤，较前一日不变，现货基差CJ01 - 1120，较前一日变动 + 195 [4] 红枣市场分析 - 红枣期价昨日收跌，市场围绕新季减产幅度及库存总量交锋，部分产区枣农反映园区受灾，销区价格窄幅波动，客商按需采购，双节备货不及预期 [7] - 2024产季红枣产量大、库存高但质量不佳，36家样本点库存去库斜率平缓，库存压力仍在，供需矛盾未实质性缓解 [7] - 新季枣树存在过渡透支问题，减产预期较强，进入上糖期后生长情况暂未异动；销区市场现货价格下调，购销清淡 [7] - 新疆主产区枣果处于上糖阶段，需关注降雨对新季枣果品质的影响，若后续产量评估不及预期，红枣上涨趋势可能延续，同时需关注双节备货需求 [7]