报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 本周中秋、国庆双节备货推进，晚富士摘袋工作零星，西部降雨或推迟大面积摘袋时间；新季苹果方面，山东红将军受质量影响成交价格区间大，西部早熟富士交易收尾，采青富士等待上色；库存果方面，山东库存货源走货转缓，后市苹果价格有压力，或呈上涨乏力、震荡调整走势 [9] - 本周新疆灰枣主产区气温 15℃ - 28℃，枣树进入上糖期，未见极端天气；销区市场到货少，好货价格偏强，交投氛围一般；随着新果上市预期，近期红枣价格震荡回落为主 [43] 根据相关目录分别总结 苹果部分 周度观点 - 双节备货推进，晚富士摘袋零星，西部降雨或推迟大面积摘袋；新季苹果山东红将军价格区间大，西部早熟富士交易收尾，采青富士待上色；库存果走货转缓，后市价格有压力，或震荡调整 [9] 行情回顾 - 本周苹果主力震荡横盘运行，基差 314 元，较上周 +1 [13] 苹果批发市场价格走势 - 截止 2025 年 9 月 12 日，全品种苹果批发价 9.70 元/公斤，较上周跌 0.06 元/公斤；富士苹果批发价 9.38 元/公斤，较上周持平，近期现货价格震荡运行 [16] 苹果主产区情况 - 山东栖霞产区果农不同规格苹果有不同价格区间，红将军继续交易，因价格优势走货尚可；陕西延安洛川产区早熟富士交易后期，不同品种苹果有对应价格，采青富士脱袋待上色 [22] 冷库情况分析 - 截至 2025 年 9 月 17 日，全国主产区苹果冷库库存 16.32 万吨，环比上周减 4.59 万吨，山东产区库存走货减缓 [24] 销区行情汇总 - 华南市场广东槎龙市场早间到车略增，周内日均 31.80 车左右；不同产地、规格苹果有对应价格区间，临近双节市场备货，到车量略增，整体走货一般，好货走货尚可，中转库积压 [28] 苹果储存利润分析 - 2024 - 2025 产季栖霞 80一二级存储商利润 0.3 元/斤，较上周持平 [31] 替代品价格分析 - 截止 2025 年第 38 周，六种水果批发均价 6.81 元/公斤，环比第 37 周跌 0.13 元/公斤；六大水果涨跌互现，富士苹果批发均价环比下跌，巨峰葡萄跌幅明显 [35] 红枣部分 周度观点 - 本周新疆灰枣主产区气温 15℃ - 28℃，枣树进入上糖期，未见极端天气；销区市场到货少，好货价格偏强，交投氛围一般；随着新果上市预期，近期红枣价格震荡回落 [43] 行情回顾 - 本周新疆灰枣主产区气温 15℃ - 28℃，枣树进入上糖期，未见极端天气；销区市场到货少，好货价格偏强，交投氛围一般；新疆灰枣进入上糖阶段，需关注天气变化及枣果长势 [47] 现货价格走势 - 河北崔尔庄市场停车区到货 20 车左右，货源供应少，购销氛围一般，价格窄幅波动；河南市场红枣现货价格暂稳，下游客商按需采购；广州如意坊市场日均到货 3.88 车，较上周增 1.50 车，供应略增，价格暂稳 [50] 库存数据 - 本周 36 家样本点物理库存 9247 吨，较上周减 74 吨，环比减 0.79%，同比增 80.64%，样本点库存小幅下降，销区到货少，下游采购及双节备货力度一般，成交氛围偏弱 [52] 销区市场利润分析 - 新疆主产区灰枣收购均价 5.33 元/公斤，河北销区一级成品价格 9.00 - 9.80 元/公斤，阿克苏到沧运费 600 - 630 元/吨，毛利润折合 2.36 元/公斤 [56]