报告行业投资评级 - 苹果和红枣行业投资评级均为中性 [4][8] 报告的核心观点 - 苹果市场呈现“好货价坚、统货混乱”格局，晚熟富士商品率低，好货收购积极价格稳中偏硬，后续关注客商和果农心态博弈、价格走势、天气及消费进度等因素 [3] - 红枣市场呈现“产区活跃、销区观望”格局，新季产量预计在56 - 62万吨，质量优于去年同期，若产量和质量不及预期上涨趋势或延续，否则将呈震荡格局，关注收购进度及价格变化 [7][8] 市场要闻与重要数据 苹果 - 期货方面，昨日苹果2601合约收盘8794元/吨，较前一日变动 - 56元/吨，幅度 - 0.63% [1] - 现货方面，山东栖霞80一二 级晚富士价格3.75元/斤，较前一日不变，现货基差AP01 - 1294，较前一日变动 + 56；陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.15元/斤，较前一日不变，现货基差AP01 - 494，较前一日变动 + 56 [1] 红枣 - 期货方面，昨日红枣2601合约收盘11265元/吨，较前一日变动 - 115元/吨，幅度 - 1.01% [5] - 现货方面，河北一级灰枣现货价格9.60元/公斤，较前一日不变，现货基差CJ01 - 1665，较前一日变动 + 115 [5] 近期市场资讯 苹果 - 晚富士产区行情稳硬，陕甘产区好货预定进入中后期并陆续入库，山东产区交易增多但下树占比低、果品质量一般，客商收购谨慎 [2] - 山东栖霞80一二级主流参考价3.5 - 4元/斤，统货价格2.5 - 3.5元/斤；陕西洛川70以上半商品3.8 - 4.5元/斤，70以上统货3.4 - 3.8元/斤，订园价格3.5 - 3.8元/斤；甘肃静宁产区70以上山地商品5 - 6元/斤，主流5 - 5.5元/斤，70以上统货4.5元/斤，冰雹伤货源3.5 - 4.5元/斤 [2] 红枣 - 新疆主灰枣产区订园进程快，和田、且末正在下树，阿拉尔下树零星，下树时间较去年提前，主流价格6.50 - 8.00元/公斤 [6] - 河北崔尔庄市场停车区到货3车，价格以稳为主，新季免洗红枣一级10.80元/公斤，二级8.80元/公斤；广东如意坊市场到货4车，价格以稳为主，部分货源质量一般持货商让利，客商挑选采购 [6] 市场分析 苹果 - 昨日苹果期价小幅下跌，现货行情稳中偏硬，市场呈现“好货价坚、统货混乱”格局 [3] - 上周西部产区新季晚富士上量增多，价格两极分化，好货价格偏强，一般货源价格混乱；山东产区受天气影响，少量红货零星交易，客商多流转至西部及辽宁产区 [3] - 本周东西部晚富士上量交易，好货若抢购价格稳硬，一般质量货源因上量增加价格可能回落 [3] 红枣 - 昨日红枣期价震荡下行，现货市场“产区活跃、销区观望”，新疆主产区下树进程加快，订园价格6.50 - 8.00元/公斤，河北、广东等销区到货量有限，下游采购谨慎，现货价格持稳 [7] - 上周销区现货市场购销氛围一般，下游刚需采购，价格小幅上涨，购销清淡；部分客商出售库存回笼资金，36家样本点库存去库加速，但库存压力仍在，供需矛盾未实质性缓解 [7] - 新季枣树存在过渡透支问题，预估新季产量56 - 62万吨，枣果质量优于去年同期 [7] 策略 苹果 - 目前晚富士零星上市，受天气影响红货难大量组织，收购期或缩短，预计好货价格稳硬，两级分化明显 [4] 红枣 - 若产量和质量不及预期，上涨趋势可能延续，否则期货价格将呈上涨有限、下方支撑充足的震荡格局；主产区新季红枣未集中下树，预计霜降后下树，关注收购进度及价格变化 [8]