报告行业投资评级 - 震荡偏强 [3] 报告的核心观点 - 苹果市场新季晚富士上货量增加，下树及入库进度较去年推迟，西部交易进入中后期，山东上货量有限，销区交易清淡，新果价格高于去年有望维持强势；红枣市场新疆主产区新季红枣下树及订园进程较快，受节气影响下树时间提前，销区河北市场价格小幅上涨，因新果减产预期价格偏强 [9][38] 各目录内容总结 苹果部分 周度观点 - 本周新季晚富士上货量增加，下树和入库进度推迟，西部交易进入中后期，山东上货有限，销区交易清淡需求承压，新果价格高于去年有望维持强势 [9] 行情回顾 - 本周苹果主力震荡调整运行，苹果基差23元较上周+92 [12] 苹果批发市场价格走势 - 截至2025年10月17日，全品种苹果批发价9.52元/公斤较上周跌0.10元/公斤，富士苹果批发价9.38元/公斤较上周涨0.04元/公斤，近期富士苹果现货价格震荡运行 [17] 苹果主产区情况 - 山东产区晚富士不同规格有不同价格区间，目前上量以片红为主，条纹果预计3 - 5天后下树，标准一二级货源不多；陕西产区不同地区不同规格也有对应价格，周内产区人工费高位运行 [21] 冷库情况分析 - 截至2025年10月9日，全国主产区苹果冷库库存6.79万吨，2024 - 2025产季库存结束，2025 - 2026产季正处收购阶段，预计10月底 - 11月初统计2025年全国入库量 [23] 销区行情汇总 - 华南广东槎龙市场早间到车较上周变动不大，周内日均到车24.60车左右，不同产地不同规格苹果有不同价格区间，新季晚富士好货走货尚可，一般货源走货不快，中转库有积压 [25] 苹果储存利润分析 - 2025 - 2026产季处收购阶段，栖霞80一二级存储商利润暂停统计 [28] 替代品价格分析 - 截止2025年第43周，农业农村部监测的六种水果批发均价7.02元/公斤环比第42周持平，六大种类水果本周涨跌互现，富士苹果批发均价环比下跌 [31] 红枣部分 周度观点 - 新疆主产区新季红枣和田、且末下树装运，若羌等地订园进程快，下树时间较去年提前，主流价格6.50 - 8.00元/公斤，销区河北市场价格小幅上涨，因新果减产预期价格偏强 [38] 行情回顾 - 新疆产区灰枣定园情况，和田基本收尾，且末等地订园快，部分地区下树，下树时间提前，主流价格符合前期预判，土枣原料价格更高 [41] 现货价格走势 - 河北崔尔庄、河南市场、广州如意坊不同等级红枣有不同价格区间，实际成交因产地、质量不同价格不一 [45] 库存数据 - 本周36家样本点物理库存9103吨较上周增加94吨，环比减少1.04%，同比增加109.22%，新季红枣未集中下树，内地枣商已前往采购，部分商家订购新原料或采购陈货，和田、且末收购进度快，市场对新货接受度待关注 [47] 销区市场利润分析 - 新疆主产区灰枣收购均价5.33元/公斤（2024产季），河北销区市场一级成品价格9.00 - 9.80元/公斤，阿克苏到沧运费580 - 610元/吨，毛利润折合2.37元/公斤较上周持平 [51]