报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025 年 11 月 5 日 [2] - 研究团队：农产品研究团队，研究员有余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 一、行情回顾与操作建议 行情回顾 |合约|前结算价|开盘价|最高价|最低价|收盘价|涨跌|涨跌幅|成交量|持仓量|持仓量变化| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |鸡蛋 2601|3341|3347|3369|3326|3337|-4|-0.12%|98689|165925|155516| |鸡蛋 2511|2892|2904|2946|2892|2928|36|1.24%|35540|-45|/| |鸡蛋 2512|3149|3157|3189|3132|3144|-5|-0.16%|248353|166976|-10026| [7] 操作建议 - 现货方面，月末大码蛋趋于紧张而小码蛋供应充足，反映当下开产及淘汰均处于偏高水平，预计 11 月现货以低位震荡对待 - 期货方面，当前绝对价格处于历史低位，但加速淘汰仅在初期，供应高位仍会持续一段时间，平淡需求压制现货走势，整体上方空间有限，近期淘汰加速制约下方空间，建议以区间滚动操作为宜，偏空头思路，期权上建议宽跨式双卖策略 - 中长期来看，基本面拐点最早可能会在明年初出现，建议关注周度淘汰数据进行跟踪 [8] 二、行业要闻 - 截至 9 月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约 13.68 亿只，8 月末为 13.65 亿只，7 月末为 13.56 亿只，环比增幅 0.2%，连续 9 个月有一定程度的增长，去年同期 12.9 亿只，同比增幅 6.0% - 9 月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约 3920 万羽，较 8 月的 3981 万羽有所减少，与 2024 年同期的 4564 万羽相比大幅减少，在近 8 年中算是中等略偏低的单月补栏量，近三个月极低的养殖利润开始松动养殖户扩产能心态，7 月补栏量同比减少是今年第一次出现，8 - 9 月这一势头得以延续并扩大 - 截至 10 月 23 日的前三周，全国的淘鸡量分别是 2002 万只、2032 万只和 1976 万只 - 截至 10 月 23 日，淘鸡日龄平均 499 天，环比上周延迟 0 天，较上月延迟 1 天 [9] 三、数据概览 报告展示了鸡蛋 11 合约基差、鸡蛋 12 - 02 价差、中国在产蛋鸡月度存栏量、蛋鸡养殖利润、鸡蛋主产区均价、鸡蛋 12 季节性走势等数据图表，数据来源包括 Wind、卓创资讯、交易法门、建信期货研投中心 [11][15][16]