报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 今年苹果产量下降，优果率差，保存难度增加，市场预期冷库入库数据大概率偏低，有效库存大概率偏低，苹果基本面偏强，可考虑逢低多，套利和期权建议观望 [15] 根据相关目录分别进行总结 第一部分 逻辑分析及交易策略 现货分析 - 本周新季晚富士入库接近尾声，出库陆续开始，销区市场进入淡季，柑橘类水果挤压苹果销售空间 [7] - 山东产区地面交易收尾，入库未结束，周内集中入库，果农货源入库提量，晚富士成交价格以质论价，标准一二级货源不多 [7] - 陕西产区晚富士交易收尾，入库进行但进度偏缓，剩余货源质量下降，价格随质量下滑，客商收购积极性一般 [7] 供应分析 - 截止到2025年11月13日，全国冷库库存比例约为55.87%，较去年同期低7.52个百分点，库存量为735.77万吨，存储量较去年同期低12.13% [11] - 山东地区冷库库容比为55.47%，本周增加6.52个百分点，红富士好货收储基本完成，果脯果占比高，一二级优质好货占比少 [11] - 陕西冷库库容比为54.63%，本周增加2.07个百分点，产区间货源流转，洛川库存量增加，副产区库存降低 [11] - 甘肃冷库库容比为69.28%，本周降低2.10个百分点，入库和出库同时存在，冷库寻货客商多 [11] 需求分析 - 广东槎龙市场早间到车辆变动不大，新季晚富士整体走货不快，中转库存在积压 [14] - 11月13日6种重点检测水果平均批发价为7.32元/公斤，较上周五略有上涨，处于历年同期中高位 [14] - 2025 - 2026产季处收购阶段，栖霞80一二级存储商利润暂停统计 [14] 交易策略 - 交易逻辑为今年苹果产量下降，优果率差，预计有效库存偏低，苹果基本面偏强 [15] - 单边可考虑逢低多，套利和期权建议观望 [15] 第二部分 周度数据追踪 苹果供需情况 未提及具体数据总结内容 库存及出货（mysteel） 未提及具体数据总结内容 价差与基差 未提及具体数据总结内容