报告行业投资评级 - 短期预计苹果期价维持高位运行 [2] 报告的核心观点 - 销区市场表现一般，需关注橘类水果上市的替代影响 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价为9529元/吨，环比增加1777；主力合约持仓量为10687手；期货前20名持仓净买单量为116106手，环比减少21069 [2] 现货市场 - 甘肃静宁纸袋75以上苹果现货价格为5.25元/斤；山东沂源纸袋75以上苹果现货价格为2.6元/斤；陕西洛川纸袋70以上半商品苹果现货价格为4.2元/斤；山东烟台栖霞二级果农货纸袋80以上苹果现货价格为4元/斤，环比均无变化 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量为5128.51万吨，环比增加168.34万吨 [2] 产业情况 - 苹果周批发价为9.4元/公斤，环比降0.03元/公斤；富士苹果平均周批发价为9.07元/公斤，环比降0.05元/公斤 [2] - 全国苹果冷库总库存为766.75万吨，环比降6.41万吨；山东苹果库容比为0.54，环比无变化；陕西苹果库容比为0.58，环比降0.01 [2] - 苹果当月出口数量为80000吨，环比增加10000吨；鲜、干水果及坚果当月进口金额同比降5.8；苹果出口金额当月同比降14.3% [2] - 一二级纸袋苹果80存储商周利润为0元/斤，环比无变化 [2] 下游情况 - 鸭梨周批发价为6.71元/公斤，环比增加0.04元/公斤；香蕉周批发价为5.37元/公斤，环比增加0.03元/公斤；西瓜周批发价为5.78元/公斤，环比增加0.22元/公斤 [2] - 广东江门批发市场早间日均到车量为12.2辆，环比无变化；广东下桥批发市场早间日均到车量为16辆，环比无变化；广东槎龙批发市场早间日均到车量为23.8辆，环比无变化 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨期权隐含波动率为1.85%，环比降15.66%；平值看跌期权隐含波动率为17.51%，环比降9.27% [2] 行业消息 - 截至2025年11月27日全国主产区苹果冷库库存量为766.75万吨，较上周减少6.41万吨；山东产区库容比为54.11%，较上周减少0.18%；陕西产区库容比为58.44%，较上周减少0.66% [2] 观点总结 - 山东、山西苹果仍在入库中，地面交易陆续收尾，库存货源交易有限；栖霞等部分地方少量入库，部分奶油富士等收尾入库；陕西产区入库基本结束，开始转出库，陕北多以客商发自存货源为主，部分外贸渠道少量调货，陕南调果农货为主，成交好于陕北，部分走二三级市场，部分以山东客商调货为主 [2]