报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果期货2601合约价格上涨，周度涨幅约0.11%；晚富士苹果交易放缓，全国主产区苹果冷库库存减少，山东和陕西产区库容比均下降；销区市场到货量增加但交易氛围清淡，柑橘类水果挤压苹果销售空间，短期预计苹果期价维持高位运行，需关注其他替代水果影响 [4][9] 根据相关目录分别进行总结 周度要点小结 - 本周苹果期货2601合约价格上涨，周度涨幅约0.11% [4][9] - 截至2025年11月27日，全国主产区苹果冷库库存量为766.75万吨，较上周减少6.41万吨，山东产区库容比为54.11%，较上周减少0.18%，陕西产区库容比为58.44%，较上周减少0.66% [4][23] - 销区市场到货量增加，交易氛围仍显清淡，柑橘类水果挤压苹果销售空间，短期预计苹果期价维持高位运行，关注其他替代水果影响 [4] 期现市场 期货市场情况 - 本周苹果期货2601合约价格上涨，周度涨幅约0.11% [9] - 截止本周，苹果期货前二十名净持仓为6091手，仓单数量为0张 [15] 现货市场情况 - 截止2025年11月28日，山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格在4.0元/斤，山东沂源纸袋75以上富士苹果价格为2.60元/斤 [18] 产业情况及期权 产业链情况 - 供应端：截至2025年11月27日，全国主产区苹果冷库库存量为766.75万吨，较上周减少6.41万吨，山东产区库容比为54.11%，较上周减少0.18%，陕西产区库容比为58.44%，较上周减少0.66% [23] - 需求端：截止11月27日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加，80一二级苹果储存商利润暂停；截止2025年11月21日，全品种苹果批发价格为9.40元/公斤，较上周环比下调0.03元/公斤，富士苹果批发价格为9.07元/公斤，较上周环比下调0.05元/公斤；2025年10月我国苹果出口数量当月值报80000吨，环比上涨14.29%，出口金额当月值报77912万美元，环比上涨12.62% [27][32][40] 替代品情况 - 截止2025年11月21日，5种水果周度批发均价为7.13元/公斤，环比上调0.05元/公斤（包括富士苹果、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜） [36] 期权市场 - 本周苹果平值期权隐含波率相关情况有图展示，但未提及具体数据 [41] 期股关联 - 股市涉及宏辉果蔬，有其市盈率情况展示，但未提及具体数据 [43]