报告行业投资评级 未提及 报告核心观点 双旦来临节日刚需支撑，短期苹果期价继续高位运行为主[2][3] 根据相关目录总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价9506元/吨，主力合约持仓量126173手，环比增加1466手，期货前20名持仓净买单量5007手，环比减少1983手[2] 现货市场 - 甘肃静宁、山东沂源、陕西洛川、山东烟台栖霞苹果现货价格分别为5.25元/斤、2.6元/斤、4.2元/斤、4元/斤，环比均无变化[2] 上游情况 - 全国苹果产量5128.51万吨，水果批发价苹果9.38元/公斤，环比降0.02元/公斤，富士苹果平均批发价9.07元/公斤，环比升0.01元/公斤[2] - 全国苹果冷库总库存763.51万吨，环比减少3.24万吨，山东苹果库容比0.58，陕西苹果库容比0.54 ，苹果出口数量当月值80000吨，环比增加10000吨[2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值同比降14.3%，苹果出口金额当月值同比降503616万美元，一二级纸袋苹果80存储商利润为0元/斤[2] 下游情况 - 鸭梨、香蕉、西瓜水果批发价分别为6.76元/公斤、5.41元/公斤、17.2元/公斤，环比分别升0.05元/公斤、0.04元/公斤、1.2元/公斤[2] - 广东江门、槎龙批发市场早间日均到车量分别为6辆、19.6辆，环比分别升0.22辆、1.6辆[2] 期权市场 - 苹果平值看涨、看跌期权隐含波动率均为22.94%，环比均降0.3%[2] 行业消息 - 苹果产区库存交易清淡，冷库询价看货少，少量交易以低价货源为主，市场客商挑拣拿货，走货慢，甘肃产区走货相对偏好[2] - 晚富士苹果成交清淡，产地客商订货有限，西部产区以果农两级货源少量出货为主[2] - 截至2025年12月3日，全国主产区苹果冷库库存763.51万吨，较上周减3.24万吨，山东产区库容比53.97%，较上周降0.23%，陕西产区库容比58.21%，较上周降0.23%，山东产区出库慢，库内交易有限，蓬莱以外贸渠道小果出库为主但寻货减缓，栖霞少量按需出库[2] - 陕西产区果农出货意愿不高，洛川产区以客商包装手中货源发自有渠道居多，少量调货以果农两级货源，销区市场到货量小幅增加，交易清淡，中转库有积压，柑橘类水果冲击苹果市场[2]