报告行业投资评级 - 震荡偏弱 [3][5][6][7][37] 报告的核心观点 - 本周晚富士苹果产区成交氛围清淡，客商对果农货调货积极性下降，果农一般及以下质量统货价格松动，销区市场走货仍显清，柑橘类水果冲击苹果销售 [9] - 本周新疆主产区灰枣收货均价参考5.75元/公斤，产区收购扫尾，河北销区市场新货上市增多，走货一般，特级均价下调，一级均价上涨 [40] 根据相关目录分别进行总结 苹果 周度观点 - 本周晚富士苹果产区成交氛围清淡，客商多包装前期订购及自存货源发货，果农低价货源走货居多，好货价格稳定，一般及以下质量统货价格松动，销区市场走货同比减少，柑橘类水果冲击销售 [9] 行情回顾 - 本周苹果主力震荡偏弱，基差-34元，较上周+479 [13] 苹果批发市场价格走势 - 截止2025年12月12日，全品种苹果批发价格为9.37元/公斤，较上周持平，富士苹果批发价格为9.13元/公斤，较上周上涨0.06元/公斤，近期富士苹果现货价格走势震荡下行 [16] 苹果主产区情况 - 山东产区蓬莱65 - 70统货2.0 - 2.2元/斤，75果农一二级3.4 - 3.6元/斤，栖霞80以上奶油富士1.8 - 2.0元/斤，晚富士80一二级片红果农货源意向成交价3.7 - 4.5元/斤；陕西产区洛川70以上果农半商品出库4.0 - 4.3元/斤，70以上果农统货出库3.7 - 3.8元/斤，高次2.2元/斤，白水产区75起步果农好统货3.0 - 3.3元/斤 [19] 冷库情况分析 - 截至2025年12月17日，全国主产区苹果冷库库存量为752.98万吨，环比上周减少5.57万吨，走货不及去年同期 [21] 销区行情汇总 - 华南广东槎龙市场早间到车辆增加，日均到车27.60车左右，山东80晚富士筐装3.8 - 4元/斤，箱装4.5 - 5.5元/斤，洛川晚富士筐装70起步4.0 - 5.5元/斤，静宁晚富士70起步箱装5.8 - 7.5元/斤，市场整体清淡，甘肃好货走货尚可，其余一般，二三级批发商拿货积极性不高，中转库存积压 [26] 苹果储存利润分析 - 2025 - 2026产季处收购阶段，栖霞80一二级存储商利润暂停统计 [30] 替代品价格分析 - 截止2025年第51周，六种水果批发均价为7.57元/公斤，环比第50周上涨0.13元/公斤，巨峰葡萄、鸭梨、香蕉、西瓜批发均价上涨，菠萝批发均价下跌 [33] 红枣 周度观点 - 本周新疆主产区灰枣收货均价参考5.75元/公斤，产区收购扫尾，河北销区市场新货上市增多，走货一般，特级均价下调，一级均价上涨 [40] 行情回顾 - 新疆产区灰枣收购基本结束，剩余未售货源不多，成交价格略有松动，2025产季新疆灰枣产量在57.38万吨附近，较2024产季减少23.49% [43] 现货价格走势 - 河北崔尔庄市场停车区到货量40余车，新货特级9.30 - 9.80元/公斤，一级8.30 - 8.50元/公斤，价格较上周小幅松动；河南市场红枣现货价格暂稳，特级9.80 - 10.50元/公斤，一级8.70 - 9.30元/公斤，二级7.00 - 7.50元/公斤；广州如意坊市场货源充足，部分持货商让利出货，超特11.50 - 13.50元/公斤，特级9.80 - 12.00元/公斤，一级8.50 - 10.50元/公斤，二级7.50 - 8.30元/公斤 [48] 库存数据 - 本周36家样本点物理库存在16108吨，较上周增加318吨，环比增加2.01%，同比增加34.68%，出货速度一般，终端走货未提速，后续市场取决于旺季消费表现 [50] 销区市场利润分析 - 本周新疆主产区灰枣收购均价参考5.75元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考8.30 - 9.00元/公斤，阿克苏到沧运费参考730元/吨，毛利润折合1.07元/公斤，较上周下降0.06元/公斤 [52]