报告行业投资评级 - 行业投资评级：同步大市（维持）[1] 报告核心观点 - 2025年食品饮料行业整体表现疲弱，板块全年累计下跌3.73%，在31个一级行业中排名倒数第一，市场偏好从传统食饮消费向可选型、创新型和享有型消费转移[5][10][12] - 行业内部结构性分化显著，以零食、保健品、预制食品、软饮料、烘焙为代表的新兴品类表现强劲，而白酒、啤酒、调味品等传统权重品类持续下跌，拖累整体指数[5][7][10] - 板块估值处于十年历史相对低位，其中白酒板块估值更低，但部分新兴品类估值较高，行业整体投资增速在2025年下半年连续环比回落[5][18][37] - 2026年1月，投资机会聚焦于软饮料、保健品、烘焙、酵母、复调及零食等板块，并给出了具体的股票投资组合[5][84][87] 根据相关目录分别总结 1. 食品饮料板块市场表现 - 月度表现：2025年12月，食品饮料板块大跌4.05%，成交量合计395.84亿股，环比增加111.86亿股，资金年末调仓迹象明显[5][6] - 子板块分化：2025年12月，零食（+3.32%）、软饮料（+2.12%）、烘焙（+1.36%）等新兴品类上涨；白酒（-5.99%）、其他酒（-5.02%）、啤酒（-4.05%）、肉制品（-2.82%）、乳制品（-2.67%）等传统品类下跌[5][7] - 年度表现：2025年1至12月，食品饮料板块累计下跌3.73%，同期沪深300指数上涨17.75%，板块大幅跑输市场[5][10] - 年度子板块涨跌：全年零食（+49.55%）、保健品（+22.19%）、预制食品（+17.1%）、软饮料（+15.61%）、烘焙食品（+13.15%）等录得涨幅；啤酒（-11.03%）、白酒（-9.35%）、调味品（-5.11%）等录得跌幅[10] - 行业排名：2025年1至12月，食品饮料在31个一级行业中表现位居倒数第一，在消费行业中也位居倒数第一[5][12] 2. 食品饮料板块估值 - 整体估值：截至2025年12月31日，食品饮料板块估值19.28倍，环比下降2.43%，处于十年历史相对低位[18] - 子板块估值：白酒板块估值17.6倍，低于板块整体且处于十年低位；其他酒（56.08倍）、零食（40.86倍）、调味品（29.79倍）、软饮料（28.96倍）、保健品（28.77倍）、烘焙（28.02倍）等估值远高于板块整体[18] - 行业比较：在31个一级行业中，食品饮料板块估值低于21个行业，高于9个行业，排名靠后；在消费类一级行业中估值位居倒数第二，仅高于家用电器[23] 3. 食品饮料板块的个股表现 - 月度个股行情：2025年12月，个股上涨比例23%，下跌比例77%，行情较11月回落，主线仍在预制食品、烘焙、乳业、保健品、零食等板块，白酒个股全面回落，调味品个股有所表现[5][26] - 年度个股行情：2025年1至12月，在128家上市公司中，上涨个股68个，上涨比例53.13%，表现较上年改善，上涨个股主要集中在零食、乳品、保健品和软饮料等板块[32] 4. 行业基本面分析 4.1 投资 - 2025年1至11月，食品制造业固定资产投资累计同比增长2.3%，酒、饮料和茶制造业累计同比下跌1.5%，增速转负，且9、10、11月投资增速连续环比回落[5][37] 4.2 国内产出及进口数量 - 国内产出：2025年1至11月，白酒产量321.5万千升，累计同比下跌11.3%；葡萄酒产量8.1万千升，累计同比减少20.6%；乳制品产量2685万吨，累计同比减少1.2%；啤酒产量3318.1万千升，累计同比减少0.3%；鲜冷藏肉产量4072.8万吨，累计同比上涨13.8%；精制食用植物油产量4759.5万吨，累计同比增长1.8%[5][41][42][43] - 进口数量：2025年1至11月，玉米进口185万吨，累计同比减少86.1%；小麦进口340万吨，累计同比减少69.1%；大豆进口10378.87万吨，累计同比增加6.9%；食用油进口626.99万吨，累计同比减少3%；干鲜果及坚果进口837.36万吨，累计同比增长15.15%；乳制品进口196.39万吨，同比增长2.94%；酪乳、稀奶油等进口11452.95吨，同比增91.99%；啤酒进口33万千升，累计同比减少9.1%；葡萄酒进口18.88万千升，累计同比下降25.8%[5][52][53][54][55][56] 4.3 要素价格 - 上游价格：截至2025年12月底，国内主产区原奶价格3.03元/公斤，同比下跌2.6%；易拉罐均价16650元/吨，同比上涨8.47%；PET价格5910元/吨，同比下跌6.19%；面粉价格2790元/吨，同比上涨4.1%；豆油价格8256元/吨，同比上涨2.48%；菜籽油价格9948元/吨，同比上涨8.39%；玉米油价格8950元/吨，同比上涨7.19%；葵花子价格5650元/吨，同比下跌5.04%；蔬菜批发价格指数159.93，同比上涨21.11%；辣椒价格8.9元/公斤，同比上涨48.09%；外三元生猪价格11.7元/千克，环比跳涨3.54%，同比下跌25.48%；猪肉价格22.8元/公斤，同比下跌17.75%[5][62][65][66] 5. 河南省企业动态 - 经营业绩：2025年前三季度，莲花控股营收同比增长28.74%，净利润同比增长52.8%；好想你营收同比下降9.77%，净利润同比增长92.57%；双汇发展营收同比增长1.19%，净利润同比增长3.75%；千味央厨营收同比增长1.00%，净利润同比下降33.84%[78][79] - 二级市场表现：2025年1至12月，好想你累计上涨33.45%，千味央厨累计上涨25.49%；三全食品累计下跌5.92%，仲景食品累计下跌9.89%[82] 6. 投资策略及股票组合 - 投资策略：零食行业渠道健康且具有“口红效应”，软饮料行业竞争格局改善，保健品和烘焙板块基本面良好且估值较低，酵母制造业成本压力随糖蜜价格下行而缓解[84][86] - 股票组合：2026年1月投资组合包括宝立食品、立高食品、仙乐健康、东鹏饮料、洽洽食品、盐津铺子、安琪酵母、日辰股份[5][87]