行业投资评级 - 报告对食品饮料行业整体评级为“看好” [1] 核心观点 - 白酒板块：预计行业基本面在2026年第三季度迎来拐点，若基本面如期修复，2026年底至2027年将迎来估值与业绩双击，优质白酒公司已处于战略配置期 [2][6] - 大众品板块：2026年食品CPI有望逐季改善，具备顺周期属性、估值低位且具备中长期成长空间的子行业将迎来机会 [2][6] 白酒板块分析 - 行业趋势：三季报开始上市公司报表加速出清，四季度以来市场在加速重构量价平衡，预计2026年第一季度动销同比仍有双位数下滑压力，报表端继续释放压力，第二季度有望企稳 [2][6] - 重点公司：重点推荐贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒，关注五粮液、迎驾贡酒、金徽酒、古井贡酒、今世缘等 [2][6] - 贵州茅台改革：2026年是茅台全面推进市场化改革的一年，围绕产品、价格、渠道三方面推进，i茅台产品矩阵调整打响了改革发令枪，改革核心是“面向C端、提升效率、拓宽边界” [2][7] - 茅台批价与动销：1月10日茅台散瓶批价1540元，周环比上涨50元，整箱批价1545元，周环比上涨40元，通过i茅台的供需调节，茅台批价已经找到底部，下行风险大幅降低 [2][7][20] - 春节动销展望：预计飞天茅台春节动销有望超预期增长，原因包括：1）批价从2025年春节约2300元降至2026年春节约1500元，性价比提升释放增量需求；2）i茅台增加消费者触达；3）社会库存去化后存在补库需求 [2][7] - 其他高端酒价格：1月10日五粮液批价约790元，周环比涨10元；国窖1573批价约830元，周环比持平 [2][7][20] 大众品板块分析 - 投资主线：2026年重点关注餐饮供应链相关的调味品、复合调味品和速冻食品，推荐安井食品、千禾味业、天味食品、海天味业(H) [2][8] - 乳业：2026年乳业供需格局有望进一步优化，深加工产品和低温奶具备成长空间，推荐伊利股份、新乳业 [2][8] - 伊利股份：尽管近期因高管减持计划股价回调，但公司基本面经营趋势未变，预测2025-2027年归母净利润为113亿、122亿、129亿，同比增长34%、7%、6%，当前PE估值为15倍、14倍、14倍，2025年隐含股息率不低于5.4% [2][8][9] 市场表现回顾 - 板块表现：上周（2026年1月5日至9日）食品饮料板块上涨2.12%，跑输上证综指1.70个百分点，在申万31个子行业中排名第26位 [5] - 子行业表现：期内食品饮料行业跑输申万A指3.06个百分点，子行业表现依次为：休闲食品（跑输1.10个百分点）、啤酒（跑输2.02个百分点）、调味品（跑输2.69个百分点）、白酒（跑输2.73个百分点）、食品加工（跑输2.90个百分点）、其他酒类（跑输3.90个百分点）、饮料乳品（跑输5.29个百分点） [34] - 个股表现：板块涨幅前三为紫燕食品（33.97%）、千味央厨（22.52%）、安记食品（18.34%）；跌幅前三为*ST春天（-10.61%）、仙乐健康（-4.29%）、伊利股份（-3.22%） [5] 成本与估值数据 - 成本变动： - 主产区生鲜乳平均价3.03元/公斤，同比下降2.9%，环比持平 [20][32] - 生猪价格12.41元/公斤，同比下降26.57%，环比上升3.94% [20][32] - 猪肉价格22.8元/公斤，同比下降17.84%，环比上升1.42% [20] - 板块估值：截至1月9日，食品饮料板块2025年动态PE为20.03倍，溢价率16%，环比下降1.63个百分点；白酒动态PE为18.45倍，溢价率7%，环比下降1.30个百分点 [20] 重点公司盈利预测（摘要） - 贵州茅台：预测2025-2027年归母净利润为904.9亿、950.6亿、1015.6亿元，同比增长5%、5%、7%，对应PE为20倍、19倍、17倍，评级“买入” [47] - 五粮液：预测2025-2027年归母净利润为266.0亿、267.2亿、290.9亿元，同比增长-17%、0%、9%，对应PE为16倍、16倍、14倍，评级“买入” [47] - 伊利股份：预测2025-2027年归母净利润为113.4亿、121.8亿、129.1亿元，同比增长34%、7%、6%，对应PE为15倍、14倍、14倍，评级“买入” [48]