报告行业投资评级 - 未提及 报告的核心观点 - 苹果产区交易变动不大，甘肃和辽宁产区交易较好、走货顺畅，陕西和山东产区以客商发自存货为主，询价果农货增多但实际拿货少 [2] - 晚富士产区询价客商略增，各产区交易氛围不一，果农货源多集中在甘肃、辽宁产区，其余产区走货未明显加快 [2] - 截至2026年1月7日，全国主产区苹果冷库库存720.90万吨，环比上周减少12.66万吨，去库速度环比略增但同比低于去年同期 [2] - 山东产区库容比为51.85%，较上周减少0.57%，冷库交易冷淡，外贸寻货减缓，整体调货量有限 [2] - 陕西产区库容比为55.35%，较上周减少0.80%，去库速度较上周略快但仍低于去年同期，库内看货客商略增，少量客户开始春节礼盒备货，调货多以高次为主，果农统货调货有限 [2] - 销区市场成交清淡，到货量减少，销售有压力，中转库积压增多，但节日备货刚需增加，短期震荡偏强运行可能 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价9779元/吨，环比增加149；主力合约持仓量139730手，环比增加10729；期货前20名持仓净买单量5404手，环比减少860 [2] 现货市场 - 甘肃静宁苹果（纸袋75以上）现货价格5.25元/斤；陕西洛川苹果（纸袋70以上半商品）现货价格4.2元/斤；山东沂源苹果（纸袋75以上）现货价格2.4元/斤；山东烟台栖霞（纸袋80以上一级二级果农货）现货价格4元/斤，环比均无变化 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨 [2] 产业情况 - 水果批发价苹果9.43元/公斤，环比增加0.06；富士苹果平均批发价9.17元/公斤，环比减少0.02 [2] - 全国苹果冷库总库存720.9万吨，环比减少12.66；山东苹果库容比0.52，环比减少0.01；陕西苹果库容比0.55，环比减少0.01 [2] - 苹果出口数量当月值120000吨，环比增加40000；苹果出口金额当月同比16.2%，环比增加30.5；鲜、干水果及坚果进口金额当月值1117946万美元，环比减少216418 [2] - 一二级纸袋苹果80存储商周利润为0元/斤 [2] 下游情况 - 水果批发价鸭梨6.71元/公斤，环比减少0.04；香蕉5.84元/公斤，环比增加0.03；西瓜6.93元/公斤，环比增加0.05 [2] - 广东江门批发市场早间日均到车量12.4辆，环比减少4.85；广东下桥批发市场早间日均到车量17辆，环比减少4.25；广东槎龙批发市场早间日均到车量23.6辆，环比减少8.15 [2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率苹果26.33%，环比增加0.09；平值看跌期权隐含波动率苹果26.33%，环比增加0.12 [2] 提示关注 - 周四库存数据 [2]