报告行业投资评级 - 未提及相关内容 报告的核心观点 - 截至2026年1月21日全国主产区苹果冷库去库速度环比加快但低于去年同期，产区春节备货氛围偏淡，销区中转库积压严重走货慢，受备货需求支撑短期价格调整到位后或上调 [2] 根据相关目录分别总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价71元/吨，主力合约持仓量9489手环比减少4980手，期货前20名持仓净买单量2778手环比减少2823手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁、山东沂源、陕西洛川、山东烟台栖霞不同规格苹果有对应现货价格，部分价格有变化 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨，某商品价格168.34元/斤 [2] 产业情况 - 水果批发价苹果9.52元/公斤环比涨0.03元/公斤，富士苹果平均批发价9.2元/公斤；全国苹果冷库总库存682.78万吨环比减少21.88万吨，山东苹果库容比0.5环比降0.01，陕西苹果库容比0.53环比降0.02；苹果出口数量当月值120000吨，出口金额当月同比16.2%，鲜、干水果及坚果进口金额当月值1117946万美元环比减少216418万美元；一二级纸袋苹果80存储商利润为0 [2] 下游情况 - 鸭梨、香蕉、西瓜水果批发价有变化，广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量有变化 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨、看跌期权隐含波动率均为25.54%环比降0.2% [2]