报告行业投资评级 未提及 报告核心观点 本周苹果期货2605合约价格下跌周度跌幅约0.06% 晚富士苹果产区春节备货略有好转产地走货环比增加 周内部分产区降雪略影响发运 全国主产区苹果冷库去库速度环比加快 但仍低于去年同期 山东产区整体出货稍有加快 陕西去库环比稍有加快 销区市场到车量减少 中转库存积压 出售缓慢 受备货需求支撑 短期苹果期货价格可能震荡偏强运行 [4][9] 分组1：周度要点小结 - 本周苹果期货2605合约价格下跌周度跌幅约0.06% [4][9] - 晚富士苹果产区春节备货略有好转 产地走货环比增加 部分产区降雪略影响发运 [4] - 截至2026年1月21日 全国主产区苹果冷库库存量682.78万吨 环比上周减少21.88万吨 去库速度环比加快 [4][24] - 山东产区库容比50.30% 较上周减少0.87% 整体出货稍有加快 个别产区发货受降雪影响 库内看货客商稍有增加 [4][24] - 陕西产区库容比52.76% 较上周减少1.56% 去库环比稍有加快 延安、渭南等产区询价客商增多 发货较前期增加 果农货成交以较好统货、高次等为主 [4][24] - 销区市场到车量减少 中转库存积压 客源稀少 出售缓慢 [4] - 受备货需求支撑 短期苹果期货价格可能震荡偏强运行 [4] 分组2：期现市场 期货市场 - 本周苹果期货2605合约价格下跌周度跌幅约0.06% [4][9] - 截止本周 苹果期货前二十名净持仓为 -2913手 仓单数量为0张 [16] 现货市场 - 截止2026年1月23日 山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格3.7元/斤 山东沂源纸袋75以上富士苹果价格2.40元/斤 [19] 分组3：产业情况及期权 产业链情况 供应端 - 截至2026年1月21日 全国主产区苹果冷库库存量682.78万吨 环比上周减少21.88万吨 去库速度环比加快 但低于去年同期 [24] - 山东产区库容比50.30% 较上周减少0.87% 陕西产区库容比52.76% 较上周减少1.56% [24] 需求端 - 截止1月23日 广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少 80一二级苹果储存商利润暂停（以0代替） [28] - 截止2026年1月16日 全品种苹果批发价格9.52元/公斤 较上周环比下调0.09元/公斤 富士苹果批发价格9.20元/公斤 较上周环比上调0.03元/公斤 [32] - 截止2026年1月16日 5种水果周度批发均价为7.83元/公斤 环比上调0.03元/公斤（包括富士苹果、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜） [36] - 2025年12月我国鲜苹果合计出口约15.65万吨 环比增加28.625% 同比增加28% 出口金额162842207美元 [40] 期权市场 未提及具体数据 分组4：期股关联 - 展示了宏辉果蔬市盈率情况 [43][44]