行业投资评级 - 食品饮料行业投资评级为“推荐”（维持）[1] 核心观点 - 白酒板块持仓已降至历史底部，而餐饮供应链及节庆食品板块迎来春节旺季催化[1] - 2026年农历春节时间较晚、假期更长，春节虹吸效应有望加强，实际动销表现可能修正市场悲观预期[5] - 短期投资应重视餐饮链、节庆零食乳饮的催化机会，并把握地产白酒的超跌修复[5] 行业基本数据与市场表现 - 食品饮料行业共有126只股票，总市值为43,237.19亿元，流通市值为42,155.69亿元[2] - 过去1个月、6个月、12个月，行业绝对收益率分别为-3.7%、-6.1%、-2.0%[3] - 过去1个月、6个月、12个月，行业相对收益率（相对基准）分别为-5.5%、-20.2%、-25.7%[3] 本周热点分析 - 零食量贩：鸣鸣很忙拟于1月28日在港股发行，发行价区间为229.60-236.60港元/股，全球发售1,410.11万股，对应发行市值为491.58-506.56亿港元[5]。按2025年前三季度净利润年化测算，动态市盈率约17倍；按2025年营收预估的市销率约为0.8倍，对应估值约610亿港元[5]。很忙与万辰集团门店数量均达2万家左右，双寡头格局有望在资本加持下进一步强化[5] - 基金持仓变化：2025年第四季度，基金对食品饮料板块的持仓占比为4.0%，环比下降0.7个百分点，已连续9个季度下降，接近2015年底部位置[5]。其中，白酒持仓占比为2.9%，环比下降0.8个百分点；大众品持仓占比为1.2%，环比增加0.1个百分点，主要由乳制品板块增配所致[5]。具体个股上，五粮液、山西汾酒的重仓持股比例环比下降0.2个百分点；伊利股份持仓环比提升0.1个百分点[5] 细分板块投资观点 - 餐饮供应链：需求企稳且无库存包袱，新品及新店型催化多[5] - 安井食品：12月预计环比加速，部分产品收回促销力度，考虑到春节错期带来的低基数，2026年第一季度旺季有望环比加速，经营反转逻辑明确[5] - 巴比食品：新店型“手工小笼包店”门店模型优异，加盟商大会反馈积极，2026年目标为全面铺设该新店型，有望打开增长空间[5] - 立高食品：发布2025年全年业绩预告，基本符合预期；2025年第四季度收入环比略有降速主因基数较高，利润略不及预期主因促销增加及产品结构影响；展望2026年营收抓手明确，利润有望受益成本红利[5] - 锅圈食品：短期经营保持较高景气，2025年净增开店顺利、同店表现较好，2026年增长展望积极，利润在规模效应下存在弹性[5] - 乳饮零食：春节备货提速，关注旺季催化[5] - 乳业龙头伊利、蒙牛在12月已积极推动产品新鲜度管理，预计1月下旬迎来备货高峰，渠道反馈订单明显加速[5] - 零食企业礼盒及量贩渠道进入加速备货期：卫龙推出19.9元等丰富礼包匹配量贩渠道；西麦食品对礼盒包装和卖点升级效果较好；洽洽食品年货礼盒加速备货，预期年货节期间至少实现高个位数增长[5] - 白酒板块：春节动销有望好于市场悲观预期[5] - 支撑因素包括：春节自身旺季及虹吸效应强；茅台市场化定价后，价格性价比有望促进年底旺季开瓶；政策影响减弱，大众价位刚性场景预计延续稳健[5] - 徽酒龙头古井贡酒在安徽主流价格带品牌周转能力强、份额稳固，其中古16价格坚挺，古8以下宴席需求稳定，2025年第三季度后库存水位边际小幅去化[5] - 金徽酒在西北市场区域深耕能力强，陕西增速较快，以“能量系列”为核心放量产品，宝鸡已成为成熟样板，有望带动西安、咸阳、渭南等地发展[5] - 投资建议汇总： - 白酒：短期受资金面影响，预期及持仓均在底部[6]。全年看，酒企从被动应对进入主动调整，机会在于茅台批价回落企稳后预期筑底[6]。配置视角推荐确定性好且股息率高的贵州茅台，春节大众酒重点推荐古井贡酒，关注五粮液、山西汾酒、泸州老窖的出清节奏，以及模式创新品种珍酒李渡等[5][6] - 大众品：重点推荐三条主线[8] 1. 餐饮供应链：需求企稳且无库存包袱，优选安井食品、巴比食品、锅圈食品，关注立高食品[8] 2. 春节旺季节庆食品：零食板块同时受益鸣鸣很忙上市效应，推荐盐津铺子，关注鸣鸣很忙、万辰集团、卫龙及好想你；同时推荐东鹏饮料、新乳业及关注西麦食品的春节机会[8] 3. 持续重点推荐：安琪酵母（海外高增打开成长空间，成本加速下行提升盈利弹性）；战略性推荐伊利股份、海天味业、农夫山泉、华润啤酒、会稽山等[8]