报告行业投资评级 * 报告未提供明确的投资评级（如买入、持有、卖出）[33][34][35] 报告的核心观点 * 报告认为加纳腰果行业在中长期有机会成为国际市场上优质腰果仁的来源，在短期成为优质生腰果的来源，但需改进卫生与植物卫生实践并提升整个质量基础设施的能力[34] * 加纳作为腰果生产国的重要性日益增长，但巨大的转口贸易给监管带来挑战，损害了产品质量声誉和原产地识别，并阻碍了本地加工业的发展[39][40][41][53][62][105][117] * 报告为提升加纳腰果行业的卫生与植物卫生实践及产品质量，提出了涵盖七个类别的39项具体建议[36][42] 根据相关目录分别进行总结 1. 加纳在世界腰果市场中 1.1. 生产与贸易 * 2022年，加纳是全球第八大、非洲第五大腰果生产国，产量约占全球的4%[53][68][69] * 过去十年（2012-2022），加纳腰果产量年复合增长率达14.9%，自2019年以来翻了一番，官方预测到2030年产量将达到30万吨[39][65][66] * 加纳是西非生腰果的关键转口国，其出口量通常是自身产量的2.5倍，大量来自邻国（如科特迪瓦）的生腰果通过加纳港口出口至越南和印度[39][53][62] * 转口贸易部分源于规避邻国的出口税（如科特迪瓦2023年对生腰果征收每吨51-60美元的出口税），而加纳此前没有出口税[56] * 转口贸易导致官方数据混乱，目的地国海关常误识别加纳货物原产地，损害了加纳生腰果的品质声誉[40][62][114] 1.2. 基准测试质量 * 加纳生腰果被广泛认为质量很高，在国际市场上能吸引高价，其切割测试产出率和坚果尺寸均处于较高水平[86][88][89][94][97] * 然而，2022-2023年间出现质量问题投诉，包括批次间质量差异大、外形不规则、混合多来源以及采后处理不佳，这可能源于加纳产坚果与进口低质坚果的混合[82][83][102] * 印度买家比越南买家更欣赏并愿意为加纳生腰果的高品质支付溢价[85][102] * 2022年，越南进口的加纳生腰果平均每吨海关价值为1，028美元，低于几内亚比绍、塞内加尔和印度等顶级品质来源国[98][100] 1.3. 贸易惯例 * 转口贸易的增长导致记录不善，扭曲了市场，并推高了本地生腰果原材料成本，使本地加工商难以竞争，严重阻碍了加纳腰果加工业的发展[105][117][131][133] * 加纳目前仅有一个运营中的腰果加工出口设施，且未达最佳产能，而西非其他主要生产国（如科特迪瓦、尼日利亚）的加工能力和利用率在过去七年均有增长[105][118][124] * 加纳的腰果仁出口自2019年峰值后下降，而同期非洲对欧美市场的腰果仁出口份额在增长，加纳在这些重要市场的份额却略有下降[126][127][130] 2. 国际腰果行业的最佳实践 2.1. 质量标准 * 生腰果：贸易仍以“逐批”检验为主，缺乏国际认可的统一标准，其价值主要由产出率（如每80公斤袋产54磅仁）、坚果尺寸（每公斤坚果数量）、水分含量（通常≤10%）、杂质（通常<0.25%）和缺陷坚果比例等因素决定[140][141][143][146][148][149][150] * 腰果仁：主要遵循美国食品工业协会标准、印度腰果出口促进委员会标准和联合国欧洲经济委员会标准，这些标准基于尺寸、颜色和破损进行分级[156][158][159] * 当前趋势是买家制定个性化规格，对杂质（特别是玻璃、木头）、化学残留、微生物活性、黄曲霉毒素（欧盟标准最严，B1限2 ppb）和异味等食品安全问题日益关注[165][168][171][172][173][174] * 高端品质的积极卖点包括果仁颜色浅且均匀、大小均匀性以及良好的口感质地[176][178][179] 2.2. 质量管理 * 采后处理至关重要，生腰果应在落果后两天内收集并立即正确干燥，通常在麻袋中经三天日晒，避免过度干燥或干燥不足[180][184] * 适当干燥和储存（使用新黄麻袋，避免塑料/聚丙烯袋）的生腰果可保存一年以上，质量轻微下降；处理不当会导致产量降低、油渍、霉变等问题[183][186][187][188] * 运输时需使用干燥、清洁、通风的集装箱，并用吸湿材料做内衬，通常20英尺集装箱装载约17吨（212袋）[190]