报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 当前进入春节节日备货高峰期，产地出货速度加快，低库存为盘面提供一定支撑，节日备货效应使盘面小幅上行，但周五商品市场普跌带动苹果期货盘面走弱，山东烟台栖霞苹果价格稳定，预计节前行情仍以高位震荡为主，操作建议震荡思路对待 [37] 各目录总结 本周行情回顾 - 苹果期货主力合约AP2605先涨后跌，整体维持震荡行情，节日备货效应提振盘面小幅上行，周五商品市场普遍下跌带动苹果期货盘面走弱 [8] 供给端情况 - 截至2026年1月29日，全国冷库苹果库存量为601.01万吨，全国冷库库存比例约为45.63%，果农低价货出残率偏高，近期包装人数增加 [13] 需求端情况 - 截至2026年1月29日，全国冷库库容比下降2.38个百分点，去库存率18.32%，山东地区冷库库容比为48.36%，本周降低1.57个百分点，陕西冷库库容比为43.15%，本周下降2.56个百分点，当前进入春节节日备货高峰期，产地出货速度加快 [18] - 2025年12月鲜苹果出口量约为15.65万吨，环比增加28.63%，同比增加26.76%，圣诞节、元旦节日提振，海外需求增加，出口量环比提高明显 [22] - 截至1月30日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80以上一二级果农片红意向报价3.7 - 4.0元/斤，条纹4.0 - 4.7元/斤，客商货80以上一二级意向4.2 - 5.2元/斤，80以上果农一二三级货源3.0 - 3.5元/斤，统货2.5 - 3.0元/斤，三级1.8 - 2.5元/斤，近期包装人数增加，出货情况尚可 [33]