报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 当前冷库苹果货源供应充足，果农卖货意愿高，好货少价格稳中偏强，节日备货接近尾声，包装量减少，西北产区采购情况良好，好货价稳，受春节备货提振需求略有提升，春节时间推迟压缩销售时间且柑橘挤压消费市场，预计节前盘面维持震荡行情，建议暂时观望 [35] 各目录总结 本周行情回顾 苹果期货主力合约AP2605小幅走强，维持震荡行情，受节日备货效应影响盘面小幅上行 [8] 供给端情况 截至2026年2月5日，全国冷库苹果库存量563.51万吨，库存比例约42.79%，较去年同期低4.08个百分点，冷库货源充足，果农卖货意愿高，好货占比少，价格稳中偏强 [13] 需求端情况 - 截至2026年2月5日，全国冷库库容比下降2.85个百分点，去库存率23.41%，山东、陕西冷库库容比均下降，节日备货接近尾声，包装量减少 [18] - 2025年12月鲜苹果出口量约15.65万吨，环比增加28.63%，同比增加26.76%，受节日提振海外需求增加，一季度预计出口量维持较高水平 [20] - 截至2月6日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，总体包装尚可，部分冷库包装量减少 [31]