报告行业投资评级 未提及 报告核心观点 - 苹果期货主力合约短期或将维持震荡运行，年前苹果行情维持稳定为主，需关注春节备货、销区走货、库内货源出库和柑橘类水果交易情况 [9][61] - 操作策略上，单边、套利和期权均暂时观望 [9][63] 各目录总结 行情复盘 - 期货价格：上周苹果期货主力合约AP2605走势区间震荡，总体微涨，截至2026年2月6日收盘报9535元/吨，当周涨17元/吨，涨幅0.18% [6][12] - 现货价格：山东产区包装发货尚可，果农货成交集中在三级果、小果，部分客商急售让价；陕西产区客户包装发货，果农货成交好转，以两极货源为主 [18][23] 产区情况 - 2026年2月7日春节备货进入最后阶段，部分客商发自存货源，果农货交易集中在低价货源，价格稳弱 [24] - 山东、陕西产区交易清淡，走货慢，价格稳弱；山西产区交易量一般，价格稳定；甘肃产区交易速度尚可，行情稳定 [25][26] 库存情况 - 本季晚富士入库峰值766.75万吨为近五年最低，截至2026年2月4日，全国主产区库存619.81万吨，环比减34.25万吨，去库加快且高于去年同期 [36] - 各产区库容比均有下降，山东、陕西去库环比加快，其他产区也有不同程度好转 [36][37] 销区情况 - 上周广东槎龙市场早间到车增加，日均51.20车左右，市场积压车辆多，好货消化尚可，一般货源及礼盒走货不快，售价混乱 [41] 苹果储存利润分析 - 上周栖霞80一二级存储商利润约0.3元/吨，较前一周持平 [46] 重点水果行情 - 上周六种水果批发均价7.89元/公斤，环比跌0.05元/公斤，鸭梨、香蕉均价上涨，巨峰葡萄、富士苹果等均价下跌 [50] 出口情况 - 2025年12月鲜苹果出口量约15.65万吨，环比增28.63%，同比增26.76%，预计2026年一季度出口量环比增加 [55] 产量统计 - 2025年全国苹果产量3431.42万吨，较2024年降6.01%，部分地区产量有增减变化 [57] 行情展望 - 上周苹果期货震荡微涨，产区去库加快，果农货成交有限，礼盒包装后期调货减少，销区到车密集但走货未好转，果农一般质量货源稳中偏弱，好货稳定 [60] - 新季苹果产量及质量下滑、低库存支撑价格，当前博弈重点是春节备货，备货尾声包装量减少，上周去库环比加快，新果好货价格高位，预计出口量增长，但柑橘冲击苹果消费，期价短期震荡 [61] 操作策略 - 本周观点认为苹果期货主力合约短期内将维持震荡运行，单边、套利、期权均暂时观望 [62][63]