核心观点 - 报告核心观点为“政策与旺季共振，布局质优龙头” [2] 认为2026年是服务消费元年，看好政策预期与基本面共振下的服务消费龙头 [3] 板块股价走势复盘 - 2026年1月，在服务消费政策预期催化下，连锁酒店餐饮龙头股价强势反弹，涨幅前五名个股为九毛九、锅圈、阿里巴巴-W、君亭酒店、古茗 [2][11] 其中九毛九领涨，其核心品牌太二2025年第四季度同店降幅收窄至-3% [2] 锅圈发布业绩预告，预计2025年核心经营利润约4.5-4.7亿元，同比增长44.8-51.2% [2][11] - 2026年2月至今，受春节旺季催化，同店收入/RevPAR有强修复动能的龙头公司如百胜中国、华住集团-S、亚朵、海底捞、古茗等表现强势 [2][11] 宏观与行业数据跟踪 - 2025年12月，全国餐饮收入5737亿元，同比增长2.2%，但限额以上餐饮单位收入1463.2亿元，同比下降1.1% [3][14] 2025年全年，餐饮整体及限额以上单位收入分别累计增长3.2%和2.0% [14] - 2025年12月，CPI同比上升0.8%，其中服务CPI同比增长0.6%，核心CPI同比上涨1.2% [3][14] 2026年1月CPI及核心CPI同比涨幅因春节错月影响有所回落 [3][14] - 2026年1月，重点一线省市餐饮表现分化，例如北京市12月餐饮收入同比下滑2.0%，广东省11月餐饮收入同比增长4.3% [17] 连锁餐茶饮板块跟踪 - 茶饮赛道：2026年1月，在平台补贴、龙头咖啡扩品类及产品推新带动下，茶饮龙头月度GMV预计仍有个位数同比增长，春节旺季加持下增速环比略有上行 [3][20] - 火锅赛道：2026年1月受春节错月影响，海底捞整体/同店翻台率同比个位数下滑，但春节期间预计同比增长5%以上且环比提速 [3][20] 怂火锅预计仍为双位数同比下滑 [3][20] - 大众餐饮：龙头同店表现分化，2026年1月因春节错月多数品牌同店收入同比走低，春节期间预计环比提速，但部分品牌仍受降价因素扰动 [3][20] - 快餐：肯德基、必胜客维持韧性增长，预计同增个位数 [3][20] 遇见小面1-2月同店收入有望维持正增长 [3] - 核心品牌动态：小菜园2025年底门店数突破800家，2026年1-2月分别新开15家和5家 [3][35] 截至2025年11月18日，幸运咖全国门店已达10000家 [3][35] 千问在2026年春节期间推出AI消费拉新活动，主打“1分钱喝奶茶” [3][35] 连锁酒店板块跟踪 - 经营数据：剔除春节错期影响，2026年1月酒店行业RevPAR维持韧性增长，其中平均房价改善为主要驱动力 [21] 分类型看，高档型酒店整体表现优于大盘，豪华型酒店数据偏弱 [21] - 春节表现：2026年春节所在周，酒店行业RevPAR同比增长30.7%，其中平均房价增长13.5%，入住率增长8.1个百分点 [3][25] 经济型和中端酒店增速领先，反向过年趋势带动下沉市场增势领先 [3][25] - 供给端：2026年1月，全部酒店房间量新增供给同比增速约8%，连锁酒店房间量新增供给约9.5%，增速环比均处于降速通道，供给侧持续改善 [28] - 需求端：休闲旅游需求维持稳健增长，商旅需求在边际波动中企稳 [34] 2026年春运前3天全国预计跨区域人员流动量同比增长8% [34] - 行业动态：华安锦江封闭式商业不动产证券投资基金获交易所受理，这是市场首单酒店商业不动产REITs产品，底层资产为21家“锦江都城”品牌酒店，估值17.01亿元，拟募集17.03亿元 [48] 重点公司业绩及估值 - 报告列出了重点公司的盈利预测及估值，包括锦江酒店、首旅酒店、华住集团-S、亚朵、海底捞、百胜中国、九毛九、古茗、小菜园、美团-W等 [49] 例如，锦江酒店2026年预测EPS为1.4元，对应PE为18倍 [49]