报告行业投资评级 - 苹果和红枣行业投资策略均为中性 [4][9] 报告的核心观点 - 苹果市场维持两级分化，好货价格稳硬，普通货源稳中偏弱，预计短期价格稳定，3 - 4月冷库苹果出库量或季节性增加 [2][3] - 红枣节后有阶段性补货，但消费将入淡季，市场供大于求，后续或面临抛售压力，需关注补库情况 [8] 苹果观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，苹果2605合约昨日收盘10283元/吨，较前一日涨387元/吨，涨幅3.91% [1] - 现货方面，山东栖霞80一二级晚富士4.00元/斤，陕西洛川70以上半商品晚富士4.20元/斤，现货基差分别为AP05 - 2283、AP05 - 1883，较前一日均变动 - 387 [1] 近期市场资讯 - 苹果市场两级分化，客商偏好好货，好货价格稳硬，整体交易氛围一般，甘肃补货积极，山东、陕西成交一般，果农货价格稳定，局部有让价心理，销区到车量下降，走货一般 [2] - 栖霞80一二级片红果农货3.2 - 4.5元/斤，80统货2.5 - 3元/斤；陕西洛川果农统货出库价3.5 - 4.0元/斤，半商品出库价4.0 - 4.3元/斤；甘肃静宁果农半商品5 - 6元/斤，一般通货出库价3.7 - 5元/斤 [2] 市场分析 - 昨日苹果期价拉涨，主产区库存补货需求稳定，但出货速度缓，交易氛围清淡，价格波动不大 [3] - 后市优质苹果价格偏强，普通货源承压，部分果农或让价走货 [3] - 2月苹果市场节前节后分化，春节前走货顺畅、库存降幅大，春节期间放缓，节后需求转淡、走货偏弱；优质苹果价格高位稳定，中等偏下货源节后走弱 [3] - 3 - 4月是新季鲜果上市真空期和冷库苹果出库高峰，预计三大批发市场苹果到货量季节性增加 [3] - 下月关注礼盒销售、元宵节前成交氛围、客商补货、替代品交易情况 [3] 红枣观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，红枣2605合约昨日收盘8895元/吨，较前一日涨55元/吨，涨幅0.62% [5] - 现货方面，河北一级灰枣7.90元/公斤，现货基差CJ05 - 995，较前一日变动 - 55 [5] 近期市场资讯 - 2025产季新疆灰枣收购价5.00 - 6.50元/公斤，阿克苏地区5.00 - 5.30元/公斤，阿拉尔地区5.20 - 5.80元/公斤，喀什团场6.20 - 6.40元/公斤，麦盖提地区6.00 - 6.30元/公斤 [6] - 年后返疆复购客商少，持货商出货积极 [7] - 3月2日，河北崔尔庄市场价格稳定，降雪影响出摊，停车区未到货，成交清淡；广东如意坊市场到货2车，价格稳，成交一般 [7] 市场分析 - 红枣期价昨日震荡上涨，节后有阶段性补货，但气温升高后消费将入淡季 [8] - 市场处于恢复中，上下游复工节奏不同，现货流转慢，终端需求未回暖，采购方谨慎，按需询价、消化库存，无大规模采购 [8] - 新疆枣树休眠，年后市场恢复，下游补货一般，现货价格较节前持平，库存微降但去库慢，供大于求压制价格，需等需求信号 [8] - 夏季时令水果上市，红枣市场或面临抛售压力 [8]