报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果期货2605合约价格冲高回落，周度跌幅约3.08%；产区走货西强东弱，全国主产区苹果冷库去库速度加快，山东和陕西产区库容比均下降；销区节后销售平稳，到货量偏低，走货放缓；受低库存、优果率偏低及交割逻辑等影响，短期苹果主力合约价格波动加剧 [4][8] 各目录总结 周度要点小结 - 本周苹果期货2605合约价格冲高回落，周度跌幅约3.08% [4][8] - 截至2026年3月4日，全国主产区苹果冷库库存量为527.53万吨，环比上周减少25.39万吨，去库速度加快 [4] - 山东产区库容比为41.561%，较上周减少1.45%，陕西产区库容比为41.75%，较上周减少2.13% [4] - 山东产区冷库看货客商按需补充货源，部分果农存在让价心理；陕西产区客商数量增多，部分由甘肃产区转移而来，延安产区好货略偏硬，整体成交仍一般 [4] - 销区节后市场销售平稳，到货量偏低，走货有所放缓 [4] - 受低库存、优果率偏低及交割逻辑等影响，短期苹果主力合约价格波动加剧，需注意风险控制 [4] 期现市场 期货市场 - 本周苹果期货2605合约价格冲高回落，周度跌幅约3.08% [8] - 截止本周，苹果期货前二十名净持仓为5540手，仓单数量为0张 [14] 现货市场 - 截止2026年3月13日，山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格在3.7元/斤；山东沂源纸袋75以上富士苹果价格为2.40元/斤 [17] 产业情况及期权 产业链情况 - 供应端：截至2026年3月11日，全国主产区苹果冷库库存量为499.72万吨，环比上周减少27.82万吨，去库速度加快；山东产区库容比为40.05%，较上周减少1.51%，陕西产区库容比为39.21%，较上周减少2.54% [22] - 需求端：截止3月12日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加，80一二级苹果储存商利润0.35元/斤 [26] - 需求端：截止2026年3月6日，全品种苹果批发价格为9.51元/公斤，较上周环比上调0.09元/公斤；富士苹果批发价格为9.37元/公斤，较上周环比上调0.01元/公斤 [31] - 替代品情况：截止2026年3月6日，5种水果周度批发均价为7.97元/公斤，环比下调0.05元/公斤（包括富士苹果、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜） [35] - 需求端：2025年12月我国鲜苹果合计出口约15.65万吨，环比增加28.625%，同比增加28%，出口金额162842207美元 [39] 期权市场 - 本周苹果平值期权隐含波率情况展示 [40] 期股关联 - 展示宏辉果蔬市盈率情况 [42]