报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 苹果期货主力合约短期内或将维持震荡偏强运行，可考虑逢低试多操作，套利暂时观望，择机买入远月看跌期权 [7][58][60] 根据相关目录分别进行总结 行情复盘 - 期货价格：上周苹果期货主力合约AP2605走势冲高回落，震荡下行，总体跌幅较大，截至2026年3月13日下午收盘，报收9998元/吨，当周下跌318元/吨，跌幅3.08% [5][11] - 现货价格：山东苹果价格整体稳定，冷库询价采购客商不多，走货不快，交易以挑拣好货为主，片红货源交易尚可，条纹货源稍吃力，出口加工要货稍有增加；陕西产区好货交易转好，客商补货意愿强，好货价格小幅上涨，果农一般通货成交不快 [16][21] 产区情况 - 山东产区：栖霞产区交易速度一般，价格受质量影响稍显混乱；沂源产区交易速度不快，价格稳弱 [23] - 陕西产区：洛川产区好货价格稳硬，一般及差货交易不多；渭南产区走货量一般，价格稍显混乱 [24] - 山西产区：运城临猗产区交易尚可，膜袋剩余量不多，价格稳定 [24] - 甘肃产区：静宁产区好货剩余不多，交易进入后期，行情稳硬 [24] 库存情况 - 全国主产区：本季晚富士入库峰值766.75万吨，为近五年来最低，截至2026年3月11日，库存量为499.72万吨，环比上周减少27.82万吨 [34] - 山东产区：库容比为40.05%，较上周减少1.51%，出口加工要货稍有增加，客商拿货平淡 [34] - 陕西产区：库容比为39.21%，较上周减少2.54%，好货交易转好，价格略有上涨 [34] - 其他产区：甘肃产区库容比为27.21%，较上周减少2.374%，客商对好货寻货积极性高；山西产区库容比为26.14%，较上周减少1.72%，冷库客商寻膜袋货源减少；辽宁产区库容比为44.45%，较上周减少2.45%，客商补货积极 [34][35] 销区情况 - 上周广东批发市场早间到车辆略有增加，实际成交以质论价，市场到车量不多，中转库暂无明显积压，二三级批发商拿货意愿不高，走货不快，售价混乱 [38] 苹果储存利润分析 - 上周栖霞80一二级存储商利润约为0.35元/斤，较上周增加0.05元/斤 [44] 重点水果行情 - 截至2026年第11周，六种水果批发均价为8元/公斤，环比第10周上涨0.07元/公斤，多数水果呈现上涨态势，富士苹果批发均价环比上周上涨 [48] 出口情况 - 2025年12月鲜苹果出口量约为15.65万吨，环比增加28.63%，同比增加26.76%，预计2026年一季度鲜苹果出口量环比有所增加 [53] 产量统计 - 2025年国内苹果产量为3431.42万吨，较去年下降6.01%，其中陕西省、山东省、甘肃省等部分地区产量有不同程度变化 [55][57] 行情展望 - 苹果市场维持西强东稳格局，好货交易好于中下等货源，库存偏低和优质货源偏紧格局短期难改，将推高交割成本，为期货盘面提供支撑，随着清明节临近，下游需求有望提振，预计苹果期价短期震荡偏强运行 [58] 操作策略 - 单边考虑逢低试多操作，套利暂时观望，期权考虑择机买入远月看跌期权 [7][61]