报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果期货2605合约价格大幅上涨，周度涨幅约7.23% 苹果市场交易以好货成交为主，西部好货货源有限，果农一般货源成交不快 全国主产区苹果冷库去库速度加快，山东和陕西产区库容比均下降 销区市场整体销售氛围不浓，到车量正常 优质货源稀缺价格坚挺，主力合约临近交割，预计苹果期价维持上涨趋势，但需注意需求情况 [4][9] 根据相关目录分别进行总结 周度要点小结 - 本周苹果期货2605合约价格大幅上涨，周度涨幅约7.23% [4][9] - 苹果市场好货成交为主，西部好货有限，果农一般货源成交慢 截至2026年3月18日，全国主产区苹果冷库库存468.43万吨，环比减31.29万吨，去库加快 山东产区库容比38.39%，较上周降1.66%，陕西产区库容比36.25%，较上周降2.96% 山东好货询价及成交略增，行情稳中偏硬 陕西好货交易先快后慢，果农一般通货成交不快，低残次率通货成交为主 销区市场销售氛围不浓，到车量正常 优质货源稀缺价格坚挺，主力合约临近交割，预计期价上涨，但需注意需求 [4] 期现市场 期货市场 - 本周苹果期货2605合约价格大幅上涨，周度涨幅约7.23% [4][9] - 截止本周，苹果期货前二十名净持仓为12736手，仓单数量为0张 [16] 现货市场 - 截止2026年3月20日，山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格4.0元/斤，山东沂源纸袋75以上富士苹果价格2.20元/斤 [19] 产业情况及期权 产业链情况 - 供应端：截至2026年3月18日，全国主产区苹果冷库库存468.43万吨，环比减31.29万吨，去库加快 山东产区库容比38.39%，较上周降1.66%，陕西产区库容比36.25%，较上周降2.96% [24] - 需求端：截止3月19日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加，80一二级苹果储存商利润0.35元/斤 截止2026年3月13日，全品种苹果批发价格9.37元/公斤，较上周环比下调0.11元/公斤；富士苹果批发价格9.52元/公斤，较上周环比上调0.15元/公斤 2025年12月我国鲜苹果合计出口约15.65万吨，环比增加28.625%，同比增加28%，出口金额162842207美元 [26][31][39] 替代品情况 - 截止2026年3月13日，5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜）周度批发均价7.99元/公斤，环比上调0.02元/公斤 [35] 期权市场 - 展示了本周苹果平值期权隐含波率相关图表 [40] 期股关联 - 展示了宏辉果蔬市盈率相关图表 [42]