报告行业投资评级 - 生猪投资策略为谨慎偏空 [3] - 鸡蛋投资策略为谨慎偏多 [6] 报告的核心观点 - 生猪市场月初养殖端出栏缩量提振价格，6月出栏计划环比变动不大，消费提振有限，端午节前备货提振力度有限，大体重猪源出栏积极，肥标价差回落，需关注出栏节奏及二育补栏时间 [2] - 鸡蛋市场现货价格延续偏强上涨，端午备货提振，北方产区供应偏紧，环节库存低位，养殖端炒涨意愿强，南方销区采购谨慎，走货尚可，后续价格预计阶段性回调整理 [4][5] 市场要闻与重要数据 生猪 - 期货方面，昨日收盘生猪2607合约10705元/吨，较前交易日变动+5.00元/吨，幅度+0.05% [1] - 现货方面，河南地区外三元生猪价格10.04元/公斤，较前交易日变动 - 0.03元/公斤，现货基差LH07 - 665，较前交易日变动+45；江苏地区外三元生猪价格10.21元/公斤，较前交易日变动+0.07元/公斤，现货基差LH07 - 495，较前交易日变动+135；四川地区外三元生猪价格9.09元/公斤，较前交易日变动+0.09元/公斤，现货基差LH07 - 1615，较前交易日变动+85 [1] - 6月1日“农产品批发价格200指数”为113.07，比上周五下降0.13个点，“菜篮子”产品批发价格指数为113.10，比上周五下降0.15个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.77元/公斤，比上周五下降0.6%；牛肉66.68元/公斤，比上周五上升0.1%；羊肉63.94元/公斤，比上周五下降0.2%；鸡蛋10.24元/公斤，比上周五上升4.1%；白条鸡17.09元/公斤，比上周五上升1.2% [1] 鸡蛋 - 期货方面，昨日收盘鸡蛋2607合约4391元/500千克，较前交易日变动+193.00元，幅度+4.60% [3] - 现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格5.04元/斤，较前交易日变动+0.17，现货基差JD07 + 649，较前交易日变动 - 23；山东地区鸡蛋现货价格5.30元/斤，较前交易日变动+0.35，现货基差JD07 + 909，较前交易日变动+157；河北地区鸡蛋现货价格4.80元/斤，较前交易日变动+0.33，现货基差JD07 + 409，较前交易日变动+137 [3] - 2026年6月1日，全国生产环节库存为0.06天，较昨日减0.20天，减幅76.92%。流通环节库存为0.35天，较昨日减0.15天，减幅30.00% [3] 市场分析 生猪 - 生猪现货价格周初多地小幅上涨，北方大部上涨，南方多地稳定，月初养殖端出栏缩量提振价格，6月出栏计划环比变动不大，消费提振有限，端午节前备货提振力度有限，大体重猪源出栏积极，肥标价差回落，养殖端出栏节奏偏积极利于库存消化，需关注出栏节奏及二育补栏时间 [2] 鸡蛋 - 鸡蛋现货价格延续偏强上涨，端午备货提振，北方产区供应偏紧，环节库存低位，养殖端炒涨意愿强，南方销区采购谨慎，走货尚可，后续价格预计阶段性回调整理 [4][5]