报告的核心观点 - 今年春糖会基本符合预期，企业和经销商的情绪逐步修复，更加注重脚踏实地 [1][2] - 白酒行业出现明显的集中和分化趋势，大型酒厂加大储量，消化产能 [2][3] - 高端酒市场对销售环境的要求不断提升，品质和价格的稳定性成为品牌影响力的关键因素 [3][11][12] - 酒企加强数字化建设，通过"五码合一"实时掌握产品流通情况，提升市场监管效率 [12] - 厂商关系博弈加剧，上游暴利、商家薄利、终端微利的分配模式形成 [12] 报告内容总结 行情回顾 - 上周食品饮料行业下跌0.85%，跑输沪深300指数0.15pct [9] - 行业估值位居申万一级行业第15位，PE为25X [15][16] 行业数据跟踪 - 白酒价格整体保持平稳，高端酒价格将稳中有进 [18][19][21] - 啤酒、葡萄酒产量同比下降 [19][21] - 生鲜乳价格下降有助于下游企业降低成本 [22] - 主要原材料价格波动 [23][24][25][26] 行业动态 - 2023年酿酒行业产量和销售收入均有增长 [27] - 白酒企业推出新品、加强酒旅融合 [28][29] - 预制菜行业监管趋严 [30] 上市公司公告 - 部分公司2023年业绩增长 [33][34][35][36] 投资建议 - 维持食品饮料行业增持评级，关注高端及区域龙头企业 [37] 风险提示 - 宏观经济恢复不及预期、原材料价格波动、食品安全问题、市场竞争加剧 [38]