【盐津铺子(002847.SZ)】方向明确,稳扎稳打——跟踪点评(叶倩瑜/董博文)
战略规划与盈利能力 - 公司明确战略规划,从渠道驱动型转向产品驱动型,研产事业部组织架构变化增强产品推新活力 [2] - 2024年是品类品牌打造第一年,费投增加,2025年量贩渠道等低费率渠道占比提升+抖音等高费率渠道投入缩减,销售费用率预计降低 [2] - 高毛利率单品占比提升,公司净利率有望提高 [2] 单品势能与平台化布局 - 公司通过"大魔王"及"蛋皇"品类品牌布局,逐步摸索出可复制的成功经验,向平台型品类战略推进 [3] - 魔芋制品月销环比持续提升,预计2025年维持较高增速 鹌鹑蛋在价格竞争下市占率持续提升 [3] - 2025年新增培育深海零食品类品牌,鱼豆腐系周黑鸭联名产品,口味差异化 积极推进鱼糜上游合作,增强成本优势 [3] 渠道策略与市场拓展 - 公司过往渠道策略结合渠道端变革趋势与自身情况,如极致性价比策略+散称起家特性,快速把握量贩渠道 [4] - "大魔王"势能提升过程中聚焦单品培育流通定量渠道 "蛋皇"推出后成功进入山姆渠道 [4] - 2025年渠道战略规划明晰,布局高势能会员店及海外市场 会员店成立单独事业部 海外市场拟建设生产基地 [4] - 2024年借助魔芋单品实现东南亚市场初步拓展 当地工厂建设可降低运输成本 [4]