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一线新中产,正在悄悄抛弃「火锅刺客」
海底捞海底捞(HK:06862) 创业邦·2025-03-22 11:10

以下文章来源于凤凰生活报告 ,作者凤凰WEEKLY 凤凰生活报告 . 是衣食住行,也是时尚与商业。 天塌了,现在吃个火锅也要验资了: 前几天,看到"巴奴创始人说5000块不要吃火锅"新闻的时候,Momo气得差点从工位上蹦起来。 来源丨凤凰生活报告(PhoenixLifestyleRpt) 作者丨考拉是只鹿 编辑丨杜都督 图源丨摄图网 第一,2024年,全国居民人均工资性收入23327元,平均一个月3000多; 而月薪5000已经远远超过了平均值,不仅不底层,而且已经远远超过。 第二,火锅是源自新石器时代就、非常普遍的烹煮方式,并不是谁的专利; 现在火锅的代表川渝火锅,是纤夫用辣椒驱寒的习俗加工而成的,更是妥妥的"劳动人民的产物"; 第三,火锅越来越贵,该反思的难道不是火锅品牌吗? 而和巴奴老板的傲慢不相符合的是,这两年火锅品牌,似乎在频频向消费者低头: 贵的降价了,傲慢的提升服务了,重资产的做卫星店了…… 各大品牌都是一副"天下大馋小子快入吾彀中",一刻不停地向消费者抛媚眼的姿态。 很多人都发现了,这届新中产,正在悄悄抛弃高价的火锅刺客。 "月薪5k才吃火锅,月薪5w都去吃别的了!" 状似大白菜的牛心菜,价值 ...