公司概况 - 按2023年门店收入计算，公司在中国大众便民中式餐饮市场所有品牌中排名第一[2] - 公司成立于2013年，首家门店位于安徽，现已拓展至14个省的146座城市/县，拥有663家直营门店（658家"小菜园"门店+5家其他子品牌门店）[3][5] - 除主品牌外，公司还运营"观邸"、"复兴楼"、"菜手"等子品牌[3] 门店扩张 - 2021至2023年及2024年前8个月分别新开107家、48家、132家、109家门店[5] - 计划2025年和2026年分别新增约160家和180家门店，预计2026年底总门店数达1,000家[5] - 新开门店首次收支平衡周期约1-2个月，2021-2023年开业门店平均投资回收期从17.3个月缩短至9.4个月，显著优于行业平均的18个月以上[7][8] 财务表现 - 营收从2021年26.46亿元增长至2023年45.49亿元，2022-2023年同比增幅分别为21.5%和41.6%，2024年前8个月营收35.44亿元（同比+15.44%）[7] - 毛利率稳定在65%-68%区间，2023年达68.5%[7] - 净利润从2021年2.27亿元增至2023年5.32亿元（2023年同比+124%），2024年前8个月为4.01亿元（同比+1.5%）[7] - 净利润率从2021年8.6%提升至2023年11.7%，行业领先[7] 运营数据 - 堂食客单价2021-2023年稳定在65-66元区间，2024年前8个月降至59.5元[5] - 同店销售2022-2023年增长20.8%，优于同业，2024年前8个月同比下滑11.4%（受2023年高基数及调价影响）[8] - 堂食顾客总数从2021年3330万增至2023年4630万，2024年前8个月达3700万（同比+15.2%）[8] - 翻台率维持在2.8-3.3次/天水平[8] 业务结构 - 外卖收入占比持续提升：从2021年15.5%增至2024年前8个月37.0%[8] - 外卖订单单均消费额2021-2023年维持在74.5-85元区间，2024年前8个月降至71.2元[8] - 2023年启动新零售业务，10月推出社区餐饮品牌"菜手"[8] 资本运作 - IPO前获加华资本独家投资5亿元，持股7.01%[8] - 募资用途：门店网络扩张（重点）、供应链升级、数字化系统建设、营运资金补充[8] 行业背景 - 2023年客单价50-100元的大众便民中式餐饮市场规模达22,529亿元，占整体中式餐饮市场55.2%[5]