印尼市场潜力 - 印尼人口2.87亿，其中一半在30岁以下，人均消费支出占可支配收入比重常年维持90%以上，若GDP增速达标有望成为全球第四大经济体[4] - 印尼被中餐行业视为"具有万店潜力的市场"，尤其适合作为开拓伊斯兰市场的跳板，其穆斯林人口占比接近80%，全球穆斯林人口达18亿[30][31] - 印尼政府近期推出多项利好政策，包括废除TDKN要求、取消民生必需品进口限制，将极大促进中餐供应链出海[15] 中餐出海模式 - TOMORO COFFEE通过采用全自动咖啡机实现效率革命，3年内在印尼开出700多家门店，借鉴了瑞幸在中国的成功经验[7][11][12] - 快乐小羊通过供应链创新，与英国威尔士绵羊供应商合作，为海外60多家直营店奠定基础[19][20] - 中小品牌可通过展会等渠道寻找当地合作伙伴，由对方承担运营和供应链工作，总部只需提供产品研发支持[23][24] 市场环境变化 - 印尼营商环境持续改善，包括废除机场小费潜规则、辞退涉事官员等举措，显示政府构建亲中商业环境的决心[14] - 新马越等传统中餐出海目的地已陷入内卷，印尼正成为新热点，2023年有超过150万人次赴印尼考察[13][15] - 中国企业在产品、营销、设计方面已接近欧美日韩水平，但价格优势明显，开价可能低一半[14] 出海战略思考 - 出海要趁早，以便获得挑选当地合作方的主动权，否则将面临更激烈的竞争[26] - 印尼适合作为"重兵布置的第一站"，可培养国际化团队并建立供应链基础，为进军欧美市场做准备[32] - 中餐出海已从服务华人转向本土化经营，因全球华人仅6000-7000万，市场天花板较低[32]