以下文章来源于餐企老板内参 ，作者七饭 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资； 业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出海、"餐里眼"大数据、"72餐"供应链平台、行业报 告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 像是一种无限的轮回。 出道即巅峰的黄油年糕，各大品牌都在上， 泸溪河、鲍师傅、詹记、东更道点心行、墨茉点心局、 好利来……哪哪都是黄油年糕，有的烘焙小店一天能卖出6000多个，灵药一样，像是热门电影拯救 了落魄的电影院一样。 烘焙行业近几年难见的排队热潮，在黄油年糕这复兴了，"排队1小时，没看到长啥样……""黄油年 糕，你排死我得了"。 就在遍地黄油年糕之时，新爆品出现了，商家海报默默把黄油年糕换成了玉米挞。去年年底就出道的 玉米挞再次"复火"，酥脆蛋挞皮，中间添加卡仕达酱、玉米奶油和麦片，顶部是火烤过的甜玉米 片，看起来非常诱人。 这款在韩国ins爆火的玉米挞"移植"到中国，凭借着高颜值和创新口感，赢得了年轻人的喜欢，四处 开花，在下沉市场，在小吃街摊位上，在东更道点心 ...