花生油产业技术革新 - 胡姬花联合江南大学刘元法教授团队启动"花生油脂与蛋白高值利用技术与产业化示范"项目，旨在通过绿色高效加工技术提高花生油脂和蛋白质的综合利用度，提升营养安全水平和功能性[1] - 当前花生加工环节50%-60%花生用于榨油，传统热榨工艺导致不饱和脂肪酸和维生素流失，花生饼粕蛋白质因高温变性利用价值降低[2] - 项目目标是构建花生油脂和蛋白绿色加工高值化利用模式，解决优质资源食品化利用度过低、高值化产品比例低等问题[2] 产学研合作模式 - 项目依托刘元法团队学术积淀和胡姬花产业体系，实现快速产业转化[5] - 胡姬花研究院已与张新友院士合作开展花生育种和污染物消减技术研究，与李培武院士合作攻坚源头污染阻控难题[7] - 研究院通过整合产业链资源构建产学研协同创新共同体，完善科研成果转化机制[11] 企业战略与成果 - 胡姬花古法小榨花生油获中国发明专利和2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖[12] - 公司坚守"只做花生油"定位，传承古法非遗技艺结合现代科技保障"古法六艺"品质[12] - 研究院设立两大目标：汇聚全球科研力量提升产品品质，通过产品升级倒逼产业升级振兴乡村经济[13] 行业政策与影响 - 2025年中央一号文件提出挖掘花生扩种潜力[2] - 项目预计提升企业生产效率与产品附加值，增加种植户收入，推动行业加工水平质变[5] - 项目将增强行业核心竞争力，关乎国家粮食安全和百姓饮食健康[5]