撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 肥胖 已成为一个全球性的健康危机，影响着超过 6 亿人，且与 2 型糖尿病、心血管疾病和癌症等严重并发症有关。尽管生活方式的改变对于控制肥胖症备受重 视，但由于难以坚持，这些措施往往难以取得理想效果。 虽然减肥手术和 GLP-1 受体激动剂等减肥药物也是治疗肥胖症的常用推荐疗法，但其高昂的费用限制了许多患者的可及性。因此，迫切需要制定高效且易于实施 的策略来有效预防和治疗肥胖。 尽管目前的策略主要侧重于直接调控人体的新陈代谢，但通过调控肠道微生物群来限制营养物质的可用性，也是一种有前景的方 法。 2025 年 5 月 16 日，日本理化研究所的研究人员在 Cell 子刊 Cell Metabolism 上发表了题为 ： Acetylated cellulose suppresses body mass gain through gut commensals consuming host-accessible carbohydrates 的研究论文。 该研究表明 ， 乙酰化纤维素 通过肠道共生菌消耗宿主可获取的碳水化合物来抑制宿主的体重增加。这一 发现突显了 乙酰化纤维素 ...