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外国“水果贵族”,集体沦为中国土特产
东京烘焙职业人·2025-05-22 17:36

以下文章来源于金错刀 ,作者祥燎 金错刀 . 科技商业观察家。爆品战略提出者。 文/ 金错刀频道 跌落神坛背后,既有自身经营原因,也和一个大背景有关: 高端水果集体降价。 "要月薪多少万,才敢在百果园买水果吃?" 作为 "高端水果专家",百果园过去风头无两,卖着巨贵的水果,一路做成水果零售行业老大,去年1月 还高喊:计划未来十年内营收突破千亿元、线下开出超万家门店! 一番话言犹在耳,结果 2024年的百果园关店近千家、近五年首次净利亏损、大股东频频减持套现…… 从过去的阳光玫瑰、草莓,到现在的榴莲、车厘子、蓝莓,一生从不亏待嘴的中国人再次证明: 在 14 亿吃货的庞大需求面前,什么水果贵族或水果刺客都得乖乖被招安。 以蓝莓为例,有批发商介绍,在蓝莓主产地云南和山东,收购价已下探至每公斤 60元左右,"今年是近 十年来蓝莓价格最低的一年"。 核心原因在于供给暴增。中国逆袭为全球最大蓝莓生产国, 2024年的种植面积达143.82万亩,较 2020年增长超44%。 让一种高端水果降价不稀奇,让它们集体下凡是真本事。 蓝莓"10元3盒",比吃饭还便宜 近几年,不少网友表示,恩格尔系数不适用于中国, "恩格尔懂得哪门 ...