近日，艾瑞咨询基于对功能性咖啡行业的深度研究与技术分析，正式授予墨客咖啡（ MOCK）"中 国双燃配方冻干管理咖啡开创者"认证。该认证聚焦产品工艺创新、配方科学性与行业影响力等维 度，通过严谨的桌面研究及成分分析，充分肯定墨客咖啡在推动功能性咖啡品类升级中的里程碑意 义。 行业升级：科技驱动功能性咖啡进入 "双燃"时代 随着健康消费需求的爆发式增长，功能性咖啡赛道迎来结构性升级机遇。艾瑞咨询研究显示，中国 速溶咖啡市场规模已突破 785.8亿元（2023年），年均增速稳定在6%以上。其中，兼具代谢激发与 减脂功效的"双燃配方冻干咖啡"成为高端细分市场的核心增长引擎。这一趋势源于三大驱动力： 健康诉求升级： 年轻消费群体对体重管理、代谢调节的需求显著提升， "一杯多效"产品成为新刚 需。 技术革新突破： 冻干工艺在保留咖啡天然风味的同时，大幅提升活性成分留存率，为功能化升级 奠定基础。 行业规范完善： 政策对食品安全追溯与功效验证的严格要求，推动市场向科学化、标准化发展。 在此背景下，墨客咖啡凭借对冻干技术与功能性配方的深度融合，率先定义 "双燃咖啡"新品类， 填补了行业空白。 第一燃（提神燃脂）： 以阿拉比卡 ...