核心观点 - 中式养生水市场在2023-2025年呈现爆发式增长，成为饮料行业新风口，主要驱动因素包括年轻打工人的健康焦虑、品牌创新营销及行业竞争内卷 [8][15][19] - 元气森林旗下"好自在"成为首个超10亿大单品，带动赛道扩容，2024年市场规模达4.5亿元，预计2028年将达108亿元 [8][9] - 行业入局者激增，2024年前5个月新增10个品牌，2023-2025年累计23个品牌推出59款新品，远超"无糖茶元年"的推新速度 [10][11] 市场表现 - 中式养生水2023年同比增长超350%，女性消费者占比65.2%，36岁以下用户占77.7% [8] - 元气森林"好自在"上市4个月销售额破亿，2024年成为公司第三个10亿级单品，并推出陈皮山楂水等新口味及900ml大包装 [9][12] - 可漾虽为2018年首创红豆薏米水，但2023年后赛道才被元气森林引爆，目前包装标注"沙利文认证首创" [9][11] 产品特征 - 主打"药食同源"概念，原料多取材《本草纲目》，分为轻养生型（红豆/薏米）和功效型（人参/黄芪）两类 [4][14] - 500ml主流定价4-5元，成分强调"0添加"，如可漾红豆薏米水能量/蛋白质/糖等指标均为0 [7][15] - 盒马、七鲜等推出"下料猛"的自营品，如人参枸杞饮含人参/枸杞/甘草，苹果黄芪水含黄芪/人参 [6] 消费者行为 - 年轻打工人将养生水作为"续命水"，存在"边熬夜边养生"的矛盾需求，部分用户形成囤货习惯 [3][7] - 消费场景包括办公室饮品、"水替"及DIY调制（加牛奶/豆浆粉），功效评价两极分化 [7][19] - 用户对养生效果存疑，但心理安慰作用显著，社交平台出现"红豆薏米水有没有用"等热议话题 [7][19] 行业竞争 - 传统饮料巨头2025年密集入场：康师傅推决明子大麦饮，统一推熊津系列，承德露露发布草本养生饮 [11] - 新锐品牌通过明星代言强化品牌力，如可漾签约张若昀，好望水合作王星越 [19] - 无糖茶饮市场同质化加剧，农夫山泉东方树叶开展"一元乐购"等传统营销，反映行业急需新突破口 [17][18]