公司管理层变动 - 济南杨铭宇餐饮管理有限公司发生工商变更，创始人杨晓路卸任法定代表人、执行董事、总经理职务，由刘华兰接任法定代表人并担任董事、经理、财务负责人[1] - 公司成立于2011年12月，注册资本1000万元人民币，由杨晓路全资持股[2] 品牌命名背景 - 杨铭宇品牌名称来源于创始人杨晓路儿子的名字，杨晓路曾表示将公司视为孩子般精心呵护[2][4] - 公司已注册四十余个杨铭宇商标，涵盖食品、方便食品、金属材料、燃料油脂、机械设备、灯具空调、钮扣拉链、网站服务、日化用品、珠宝钟表等多个类别[5][6] 食品安全事件 - 2023年3月媒体暗访发现多家加盟店存在食品安全问题，包括回收剩菜二次加工、徒手接触食材、生肉随意放置、员工无健康证明上岗等[8] - 公司发布致歉信承认管理漏洞，宣布涉事门店永久关停并启动全国门店排查[8] - 国务院食安办、市场监管总局约谈济南、郑州、商丘三市副市长，指出事件暴露企业主体责任未落实、属地管理不到位等问题[9][10] - 监管部门要求三市严肃追责并提升食品安全水平，国务院食安办将进行整改落实情况检查[10][11]