γ-聚谷氨酸（γ-PGA）研究 - γ-PGA是一种氨基酸类型生物聚合物，具有保湿、生物相容、可完全生物降解等特性，在功能食品、化妆品、生物医药和生物材料等领域有重要应用前景 [1] - γ-PGA的生理功能和应用领域高度依赖于其L-谷氨酸单体占比和分子量大小，低分子量（Mw<500 kDa）可用于药物输送和组织工程，高分子量（Mw>1500 kDa）可用作增稠剂或絮凝剂 [2] - γ-PGA的从头高效生物合成及不同L-谷氨酸单体占比和分子量的定向合成是当前工业生物技术领域的难题 [3] SynBioCon 2025大会 - 第四届合成生物与绿色生物制造大会将于8月20-22日在浙江宁波举办，聚焦"AI+生物智造"赛道及绿色化工与新材料、未来食品、未来农业、美妆原料四大应用领域的产业化进展 [7] - 大会特色专场「生物制造青年论坛」将重点阐述研究领域的科学问题、解决思路、成果、放大可行性及未来发展方向，助力行业快速了解前沿动态 [7] - 分论坛设置包括绿色化工与新材料、AI+生物智造、未来食品&农业、美妆原料等主题，涵盖大宗/平台化学品、精细化学品、一碳生物制造、生物基材料等细分领域 [10] 江南大学研究进展 - 江南大学生物工程学院徐国强副教授将在8月20日大会青年论坛分享《γ-聚谷氨酸的合成生物制造研究》，基于团队在γ-PGA的D/L单体比调控研究成果，为产业化提供新思路 [1][3]