跨界布局养生餐饮 - 教培巨头粉笔在成都开设新中式茶饮店"见康星茶饮"，主打养生概念，客单价16元左右[4] - 粉笔此前已在济南开设两家燕麦烘焙店，强调新鲜、健康理念，面包类产品售价9-33元，6寸蛋糕188-238元[5][11] - 粉笔创始人提出要做"保健品领域的小米"，定位又好又便宜[5] 见康星茶饮业务模式 - 茶饮店与二楼"见康星养疗馆"形成联动，提供推拿、艾灸等服务[5] - 产品线包含7大系列30+SKU，其中"以方入茶"系列使用药食同源原料，售价25-30元（如含人参产品卖30元），其他系列15-20元[7] - 配套开发"见康星"APP和小程序，支持食物热量识别、营养成分分析及营养课程[6] 燕麦烘焙业务拓展 - 北京新店聚焦三明治品类，定位健康轻食赛道，满足上班族代餐需求[11] - 上线燕麦烘焙APP提供培训课程，价格区间49.9-298元[12] - 目前业务仍处于试水阶段，尚未明确后续投入力度[12] 行业趋势与竞争格局 - 小红书养生茶话题浏览量达15.9亿，654.7万网友参与讨论[15] - 同仁堂、达仁堂、粤万年青等医药企业纷纷跨界，推出草本咖啡、中药茶饮等产品[15] - 张仲景大药房旗下仲景生活烘焙品牌融合草药与西式面包，成都中医大学推出低糖低脂健康烘焙[16] - 中国大健康产业规模从2021年8万亿元增至2024年9万亿元，预计2030年持续增长[16] 产品差异化与市场定位 - 见康星茶饮价格带与竞品重叠，暂未形成明显差异化优势[8] - 燕麦烘焙客单价与养生烘焙品牌持平，缺乏价格端突破[11] - 跨界企业普遍采用"药食同源"概念，但同质化竞争显著[15][16]