外卖行业现状 - 多家全国连锁品牌及本地餐饮商户表达对外卖行业价格战的担忧 [1] - 外卖客单价普遍下滑7到10元 [1] - 商户到手收入减少15% [1] 价格战影响 - 某全国连锁米粉品牌外卖客单价从25元锐减至10多元 [1] - 其他品牌通过补贴实现订单大幅增长 [1] - 不参与补贴的商户面临老用户流失风险 [1] 商户应对策略 - 商户被迫参与价格战以维持市场份额 [1] - 补贴停止可能导致顾客消费减少 [1]