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独家|对话柠季汪洁:深度剖析出海节奏与东南亚战略
虎嗅APP·2025-08-03 11:48

柠季出海战略与全球化布局 - 柠季已成为本土手打柠檬茶品牌海外门店量最多的公司,海外已开业3家门店(美国、马来西亚、柬埔寨),签约18家门店(覆盖澳大利亚、新西兰、马来西亚、新加坡等)[6] - 出海战略强调"节奏至上",国内与海外扩张节奏相反:国内以"1.5年500家、3.5年2000家"速度扩张,海外采取"饱和式攻击"慢节奏打磨细节[8] - 香港市场被作为出海"前置窗口",2023年开设10多家店后,2024年底才进入东南亚市场[8] 美国市场开拓策略 - 首家海外直营门店"BOBOBABA"位于洛杉矶,面积超100平方米,主打珍珠奶茶,7月正式开业[4][12] - 美国开店面临效率挑战:审批流程需邮件来回一周(国内1天),装修图纸需双语版本并补充施工图/结构图,部分材料需从国内定制海运[16][18] - 品牌名改为"BOBOBABA"适配本地认知,产品调整如取消3/5/7分糖选项改为双倍糖,特许经营法案研究达80页[17] 东南亚市场扩张模式 - 东南亚采取加盟模式快速落地,已开业2家门店(马来西亚柔佛新山KSL店、柬埔寨金边CG财富中心店),签约10家(马来西亚4家、新加坡5家、柬埔寨1家)[21][22] - 首店选址策略:避开核心商圈(如吉隆坡TRX商场),选择租金较低但覆盖目标客群的区域(如柔佛州吸引新加坡打工族周末回流消费)[23] - 产品本地化调整:马来西亚推出彩虹酱料、清真认证雪顶/冰沙,买饮品加1马币换甜筒吸引穆斯林消费者[25][27] 组织架构与团队建设 - 核心团队跨界配置:包括新浪微游戏前CTO负责数字化、鹿角巷合伙人操盘品牌运营[30] - 海外团队采用"传承+本土化"模式:总部派核心成员带标准,当地招属地人才落地,0-1阶段不设KPI[31] - 美国团队高管长期驻场搭建1.0版本,东南亚由经理负责且配置微调[30] 行业趋势与未来战略 - 茶饮行业将出现头部聚集和并购潮,供应链/人才/资金向头部集中,未来2-3年整合明显[37] - 柠季核心战略为出海与并购并行:东南亚持续开放加盟,美国打磨直营模型,考察墨西哥/巴西市场,已收购咖啡品牌RUU(现有十几家店)[38] - 全球化节奏强调"慢慢来",先打磨1.0版本的团队/产品/店型,不急于设定具体目标[41]