公司业绩与亏损 - 公司预期2025年上半年收入约19亿元，净亏损0.8亿元-1.0亿元 [5] - 2021年至2025年上半年累计亏损约13.26亿元 [6][9] - 2021年至2024年净亏损分别为2.93亿元、3.53亿元、1.99亿元、4.01亿元，2025年上半年亏损约0.8亿元 [9] 品牌表现与问题 - 凑凑品牌2024年营收同比下降，亏损扩大至3.53亿元，占公司整体亏损近九成 [12] - 凑凑客单价从142.3元降至123.5元，翻台率从2倍跌至1.6倍 [12] - 主品牌因价格带上移陷入“高不成低不就”的尴尬，失守“一人食”平价市场 [7] 门店扩张与收缩 - 2018-2021年门店数量从不到700家增至近1200家，2021年后急速收缩 [16] - 2024年末餐厅总数降至957家，较2023年净减少133家 [17] - 盲目扩张导致选址质量下降、单店效益稀释，大量门店亏损 [16][17] 经营效率与定位问题 - 2024年同店销售额下滑23.3%，翻台率从2.6次/天降至2.5次/天 [17] - 从“快餐”向“轻正餐”转型失败，品牌形象割裂，消费者忠诚度下降 [17] - 凑凑定位模糊，茶饮业务竞争力弱，火锅品类受海底捞等品牌压制 [12] 市场竞争与行业趋势 - 火锅行业市场规模预计2025年达6689亿元，增速从2019年10%降至2025年4.3% [20] - 近一年火锅行业新开门店185835家，净增长-29676家，超21万家门店出局 [23] - 巴奴火锅2024年收入23.07亿元，经调利润1.96亿元，2025年一季度收入7.09亿元，利润7670万元 [6][22] 资本市场表现 - 股价从2021年高点27.15港元跌至0.77港元，市值从290亿港元缩水至8.3亿港元 [8][13]