Workflow
奇台大麦与清香汾酒双向奔赴:一场跨越五千里的品质约定!

核心观点 - 汾酒集团在新疆奇台县建立"汾酒大麦 1号"试验田,利用当地得天独厚的地理气候条件培育专用制曲大麦,实现从产业链末端向源头环节的深度布局 [1][3][6][8] - "汾酒大麦 1号"由中国农业科学院作物科学研究所培育,具有亩产高、抗逆性强、核心指标精准契合优质白酒酿造需求的特点,为制曲糖化及发酵奠定卓越原料基础 [8][9] - 公司自2009年起布局原粮基地建设,目前总规模达140万亩以上,形成"土地一备案+五统一"管理模式,构建"种、酿、藏"全产业链绿色品质体系 [12] - 此次合作通过订单农业模式实现产业链与生态链共振,既提升汾酒品质又促进当地农业科研和乡村振兴,形成互利共赢的产业创新样本 [14] 地理优势 - 奇台县位于北纬45°黄金种植带,属中温带大陆性半荒漠干旱气候,年日照3000小时,无霜期160天,雪水灌溉和肥沃土壤为麦类作物提供理想生长条件 [6] - 当地耕作历史长达4000多年,现有耕地220万亩,是国家认证的"麦乡",具备4000年大麦种植传统 [6][14] 品种特性 - "汾酒大麦1号"在奇台试种期间表现优异,经历极端风雨天气仍保持良好田间表现,产量和感官品质均达标 [8][9] - 该品种由顶尖育种团队研发,精准匹配白酒酿造需求,酶系发达、淀粉含量适中,能促进固态发酵微生物生长繁殖 [3][8] 产业模式 - 公司联合国家大麦青稞产业技术体系建立奇台试验站,开展新品种选育、栽培技术研究和示范推广工作 [8] - 采用"企业+科研+基地"模式,实现从优选品种到优质产品的完整路径,推动种业振兴与乡村振兴战略落地 [14] 战略布局 - 公司以北纬36-45度黄金种植带为基准建设原粮基地,形成覆盖高粱、大麦、豌豆的140万亩种植规模 [12] - 通过"第一车间"IP打造品质信任闭环,在原材料供应和绿色化转型方面寻求突破,应对"不缺酒但缺好酒"的行业现状 [14]