体制内食堂成为网红打卡地 - 北京气象局招待所餐厅、科研所餐饮服务中心等内部食堂开始对社会开放，成为网红餐厅[5] - 提供家常菜、国际化菜系、水果汤品等，价格实惠(早餐10元，午晚餐20-30元)[5] - 小红书"14块吃xx单位食堂"等探店笔记吸引大量关注[5] - 凭借家常菜肴、高性价比、独特氛围成为年轻人排队打卡地[5] 中国气象局食堂实地探访 - 位于北京海淀区，藏于负一楼，品类丰富(刀削面、黄焖鸡、螺蛳粉等)[6][8][10] - 红烧鱼等热门菜品开餐即售罄(当日制作80多条)[13] - 价格极具竞争力(一荤一素18元，一荤两素20元)[19] - 开始承接周边写字楼团餐订单(20多份员工餐)[17] 体制内食堂受欢迎原因 - 兼具食品安全、风味、性价比优势[21] - 明档现做、食材标准高、无预制菜[22] - 菜品家常下饭(宫保鸡丁、鱼香茄子等)，分量充足[23] - 人均20元以内，部分提供海鲜比萨等高端菜品[23] - 停车便利、环境宜人、闹中取静[24] 对社会餐饮的影响 - 位于城市核心地段，与社会餐饮直接竞争[27] - 拥有天然成本优势(无需承担高额房租)[27] - 卫健委食堂等通过升级餐品、加大克重提升竞争力[28] - 满足顾客对平价高质快餐的需求，形成差异化优势[30]