撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 饮食成分 在调节 抗肿瘤免疫 方面所具有的调控意义的详细机制，在很大程度上仍不清楚。 2025 年 9 月 1 日，芝加哥大学 陈靖 教授、 范浩 博士等在 Cell 子刊 Cell Reports Medicine 上发表了题为： Zeaxanthin augments CD8 + effector T cell function and immunotherapy efficacy 的研究论文 【1】 。 该研究发现并揭示了 绿叶蔬菜及玉米种子中富含的营养素 玉米黄素 （ Zeaxanthin ） 是一种免疫调节剂， 能够 增强 CD8 + 效应 T 细胞的功能，从而在体内提 高抗肿瘤免疫能力， 补充玉米黄素， 能够 体内增强了抗 PD-1 免疫检查点抑制剂的疗效，并在体外增强 TCR-T 细胞的抗肿瘤细胞毒性作用。 饮食的演变在塑造人类生理和病理方面发挥了至关重要的作用，包括免疫系统的发育及其对环境刺激的反应。然而，尽管进行了大量的流行病学研究，但由于免 疫系统的复杂性、整个机体的新陈代谢以及可供选择的饮食成分种类繁多，对于不同饮食如何影响人体免疫系统的机制性理解 ...