餐厅预制菜需要明示!国标草案已过审
券商中国·2025-09-13 16:39
责编:王璐璐 校 对:杨舒欣 百万用户都在看 打卡!600万! 创新药,突发! A股,风云突变!发生了什么? 刚刚!宁德时代,突爆大消息! 闹大了!特朗普,最新回应! 突发!巴菲特,重大警告!发生了什么? 据一财报道,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查,即将向社会公开征求意 见。届时,预制菜"身份"将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入强制信息披露范畴。 这将是预制菜行业从"野蛮生长"走向"合规时代"的关键节点。在罗永浩质疑西贝部分餐品为预制菜,而西贝断然否 认引发广泛关注的当下,也倍受瞩目。"该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。"据一位参与起草的专家透 露,草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定,并首次提出"不添加防腐剂"等 强制性指标。与现行141项团体、地方标准相比,国标条款更聚焦"安全底线",为监管执法提供直接依据。 随后, 罗永浩发微博表示:" 再次重申我的立场:1 我不反对预制菜,在某些情况下,我甚至会主动选择预制菜, 比如图省事儿,赶时间,没胃口时对付一下等等。2 既然预制菜合法,餐馆当然有权使用预制菜,但消费 ...