以下文章来源于中新经纬 ，作者闫淑鑫 中新经纬 . 中新经纬是由中国新闻社主办的财经新媒体，拥有中国互联网新闻信息采编发布服务资质。以手机客户端（APP）等为主要传播平台，以"权威、前瞻、专 业、亲和"为特色宗旨，传播财经资讯、解读经济政策、讲述商界故事，打造精英的财经资讯平台。 来源：中新经纬 9月13日，西贝迎来"预制菜"风波后的首个周六。西贝线下门店客流量是否受到了影响？颇受争议的"冷冻 西兰花 "又来自哪里？带着这些 疑问，中新经纬实探位于北京市丰台区的西贝六里桥旗舰店。 " 堂食客流降七成以上 " 六里桥旗舰店是西贝在北京最大的门店，共上下三层，除一层散客就餐区外，二层、三层还有 34个包间。13日，中新经纬在现场看到，自 17时左右，陆续有顾客前来就餐。 西贝六里桥旗舰店 中新经纬 闫淑鑫摄 据门店前台工作人员介绍，当日中午，门店等位的散客只排到了 37桌，上周六中午则排了约140桌。若按此计算，同一就餐时间段，该门店 客流减少了七成以上。 至于晚上的情况，中新经纬看到， 1 8 时 15分许 ，该门店未有顾客在等位区等待， 位于一层的 散客就餐区 上座率不足 50% 。 "晚上通 常不用排队，以 ...