记者丨 杨期鑫 编辑丨李果 如何成为一座受年轻人欢迎的城市？这是很多城市都提出过的问题—— 用美食吸引人、留住人可能是一种解法。 当前，城市的高质量发展强调人才的聚集度。 但"世代更替"带来了城市招引人才的新挑战 ——出生于2000年前后的Z世代，已逐渐从职场新人 向职场中坚力量转变。在互联网陪伴下成长的这一世代，他们的就业观、消费观与前几个世代都有明显差别——行为受感性驱动大于受理性驱 动，拒绝被传统观念定义、强调自我情绪价值满足。 一座城市要想受到以Z世代为代表的年轻人的欢迎，除了依靠产业发展提供更丰富的就业机会外，城市"软实力"同样关键，而美食所具备的社 交属性、情绪价值属性、文化属性，将成为其中重要的一环。 将城市打造为平价美食的天堂 在过去的研究中，我们提出城市的星巴克咖啡店数量代表了其商业活力，但"上班哪有咖啡苦"的调侃，却表达了咖啡作为"牛马"续命水的情绪 定位。 人间烟火味，最抚凡人心。用一顿美味的晚餐来作为职场与生活的分界线，能让Z世代看到城市的温柔一面。 在米其林榜单中，星级餐厅的数量代表了一座城市高端美食的聚集能力。而1955年推出的米其林必登榜，则致力于寻找那种"平价又美味"的餐 厅， ...