行业概述与市场表现 - 超级粉粉市场于2022年开始爆发，得益于冻干工艺和萃取技术的进步[15] - 2023-2024年行业进入高速增长期，2024年天猫“天然粉粉”类目头部品牌同比增长均超三位数，2025年618期间“超级食物”销量同比增长246%[15] - 目前超级粉粉市场规模总体不大，但部分爆款产品销售收入已过亿[4][25] 消费者行为与需求 - 消费者追求“性价比养生”，例如淘宝上20袋畅销品牌巴西莓粉售价38.89元，每袋成本低于2元，羽衣甘蓝粉每袋成本约1.5元[9] - 消费习惯从“短期尝鲜”转向“长期健康管理”，消费者自2022年起主动研究成分表，对比不同品牌的营养成分和加工工艺[21] - 羽衣甘蓝、甜菜根、姜黄、巴西莓被称为“四大天王”，其健康价值（如巴西莓粉富含抗氧化剂、羽衣甘蓝粉高膳食纤维）得到广泛传播[21] 公司战略与商业模式 - 行业典型公司ONLYTREE将研发中心设在香港以捕捉潮流资讯，总部及工厂位于广州和合肥，实现自有工厂自主生产以保障供应链稳定[16] - 渠道策略为抖音、淘宝、小红书联合推进：小红书负责种草曝光，淘宝依托算法打造爆款，抖音作为广告平台销售额已上亿但利润略薄[17][18] - 行业毛利率约60%，保证研发可持续性及工厂合理运营，公司通过拓展“液体沙拉”等即食产品丰富SKU[17][18] 市场竞争格局 - 市场排名前十的头部品牌中，本土品牌占据6-7家，海外品牌占3-4家，改变了以往进口品牌主导的格局[18] - 赛道吸引跨界玩家入局，如九阳在豆浆产品中新增羽衣甘蓝粉，喜茶、沪上阿姨等茶饮品牌上线羽衣甘蓝汁、奇亚籽果蔬单品[18] - 行业内品牌总数上百家，标志赛道真正起量[19] 产品与技术创新 - 部分功能性粉粉（如药食同源产品）因原料苦涩味需通过微囊化、风味掩盖技术提升适口性[23] - 先进工艺依赖高成本设备或专利技术，中小企业难以快速跟进，限制行业整体升级[24] - 品牌通过供应链优化（如云南高原种植基地）和透明化生产（直播间展示分拣过程）提升品质与声量[23]